Attiecībā uz BBQ, Inc.
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: apmēram 4 tases (64 porcijas)
Izmantojot kūpinātu krūšu drosmīgo garšu, jūs vēlaties barbekjū mērci, kas ir bagāta un piepildīta ar aromātu. Šajā klasiskajā stilā veidotajā, uz tomātu gatavotā bārbekjū mērcē ir ideāla tangi-salda kombinācija ar karstuma sajūtu, kas ir lieliski piemērota bārbekjū krūzītei. Pēc mērces kūpināšanas un sagriešanas šī mērce nonāk uz krūšu kurvis. Droši vien vislabāk ir vienkārši nolikt uz galda pudeli un ļaut ikvienam pievienot tik daudz, cik viņi vēlas.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase sīpolu (smalki sagriezta)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 glāze tomātu mērces
- 1 tase kečupu
- 1 glāze etiķa
- 3/4 tase brūnā cukura
- 1/2 tase medus
- 1/3 tase čili mērces
- 3 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote paprikas
- 1 ēdamkarote sausu sinepju
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 2 tējkarotes melno piparu
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote garšvielu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un sautējiet līdz caurspīdīgai.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar vidēji augstu siltumu.
Tiklīdz mērce sāk burbuļot, samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz mērce sasniedz vēlamo biezumu.
Pirms lietošanas noņemiet no uguns un ļaujiet 10 minūtes atdzist.
Izbaudi!
Padoms
- Ja pagatavojat pirms termiņa, 7 dienas pēc sagatavošanas uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī.
Receptes tagi:
- Tomātu
- krūšu mērce
- mērces
- mums reģionālā
