Egle
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: apmēram 10-15 (10-15 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 147 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: apmēram 10-15 (10-15 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 147 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 53 mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 29mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Nabaga vecie makaroni; viņi saņem tik sliktu presi, ka tos ir grūti padarīt. Protams, tie nav tie vienkāršākie, taču jums jāpatur prātā tikai daži punkti, un jūs katru reizi veidosit perfektu makaronu.
Šai receptei ir pievienoti daži papildu padomi, kas palīdz iesācējam ceļā, taču būtībā viņai tas ir pievienots šajā receptē.
Sastāvdaļas
- Par Makaronu
- 1 glāze / 100 grami pūdercukura
- 1 ēdamkarote kakao pulvera
- 1 glāze / 100 grami maltu mandeļu
- 2 vidēji olu baltumi
- 1 mazs šķipsniņš sāls
- 1/4 tase / 55 grami ritentiņu cukura
- Aizpildīšanai
- 55 grami / 1 unces šokolādes
- 2 tējkarotes dubultā krējuma (nedaudz uzsildīts)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 365 F / 180 C / Gāze 4.
Sijā pūdercukuru un kakao pulveri lielā maisīšanas traukā.
Egle
Ja maltas mandeles šķiet nedaudz biezas vai mīkstās, tad dažas sekundes sīpojiet virtuves kombainā.
Egle
Sijā vienā bļodā un uzmanīgi samaisa.
Egle
Atsevišķā bļodā saputojiet olu baltumu un sāli, līdz tie veido mīkstus pīķus.
Egle
Pievienojiet ritentiņu / smalko cukuru un turpiniet saputot, līdz baltumi ir ļoti biezi un spīdīgi.
Egle
Viegli salieciet pūdercukura, šokolādes un mandeļu maisījumā.
Egle
Ar maisījumu piepildiet cauruļvadu maisiņu ar 1/3 collu sprauslu.
Egle
Novietojiet silīcija paklāju vai papīra veidni uz cepešpannas. Ielieciet mazos pūtītes uz lapas, atceroties, ka šajā posmā ir vairāk, jo maisījums nostādās un veidosies paredzētajās vietās.
Egle
Pāris reizes viegli piesitiet cepešpannai uz darba virsmas, lai palīdzētu makaronu maisījumam nosēdināties un sadalīt visus gaisa burbuļus, pēc tam atstājiet nožūt 20 minūtes.
Egle
Cep 15 līdz 20 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz makaroni jūtas stingri un viegli atdalās no silīcija loksnes. Gatavošanas laikā, iespējams, vēlēsities nedaudz vai divas reizes atvērt cepeškrāsns durvis, lai tvaiks varētu izplūst.
Egle
Kamēr gatavojat pildījumu, pilnībā atdzesējiet to uz lapas.
Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un pievienojiet karstumizturīgai bļodiņai virs pannas ar viegli sautējošu ūdeni.
Egle
Kad izkusis, pievieno saldo krējumu un maisa, līdz maisījums kļūst gluds un viegli izkliedējams.
Egle
Ievietojiet apmēram 1/2 tējkarotes pildījuma uz viena makarona līdzenās puses un sviestmaizi kopā ar otru, pēc tam tik viegli pagrieziet, lai izveidotu saiti.
Egle
Turpiniet ar atlikušajiem makaroniem.
Egle
Lieliski piemērota pēcpusdienas tējai.
Padomi
- Lai izveidotu vienāda lieluma makaronus, vislabāk ir vai nu izveidot veidni uz taukiem necaurlaidīga papīra vai iegādāties speciāli izstrādātu silikona makaronu paklāju. Izgatavojot makaronus, ja tiek izmantota ventilatora krāsns, samaziniet šo temperatūru līdz 320 F / 160. ēst tūlīt, bet tas noderēs, ja ledusskapī uzturēsies 24 stundas (tas ir, ja jūs tik ilgi varēsit tiem pretoties).
Receptes tagi:
- šokolāde
- deserts
- britu
- Lieldienas
