Attēlu pieliekamais / Getty Images
- Kopā: 18 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 506 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 68 g | Ogļhidrāti |
| 20 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 506 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 7g | 33% |
| Holesterīns 32 mg | 11% |
| Nātrijs 315 mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 68g | 25% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 20g | |
| Kalcijs 285mg | 22% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kaprīzes makaroni ņem Karesē salātu triādi - tomātus, baziliku un mocarellu - un liek darboties ar dažiem makaroniem, lai iegūtu īpaši vieglus (un atsvaidzinošus) vasaras makaronus.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa tomātu (svaigi, īpaši nogatavojušies)
- Pēc izvēles: 1 maza ķiploka daiviņa
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 3 zariņi bazilika (svaigi)
- 8 unces mozzarella siera (svaigs)
- sāls pēc garšas
- 1 mārciņa eņģeļu matu makaronu
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē lielu ūdens katlu.
Kamēr ūdens vārās, pagatavojiet tomātus: pārgrieziet tomātus uz pusēm, izspiediet no tomātiem lieko sulu bļodā, kas ir pietiekami liela, lai makaroni turētos pēc gatavības, sasmalciniet tomātus un pievienojiet sasmalcinātus tomātus to sulām. bļoda.
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, ja vēlaties to izmantot, un pievienojiet tomātiem. Ielejiet olīveļļu tomātiem un mētājiet, lai apvienotu.
Noņemiet lapas no bazilika kātiem, sakraujiet tos un sagrieziet šķērsām lentēs.
Tomātiem pievienojiet trīs ceturtdaļas bazilika; atlieciet pārējo, lai to izmantotu kā rotājumu.
Sagrieziet mozzarella kauliņā. Pievienojiet tomātiem pusi no mocarellas (tas nedaudz izkusīs kopā ar makaroniem) un rezervējiet pārējo, lai beigās pievienotu.
Pievienojiet verdošam ūdenim pietiekami daudz sāls, lai tas būtu tik sāļš kā jūra (apmēram 1 ēdamkarote sāls uz 2 ceturtdaļām ūdens). Nopietni, ja jūs vēlaties, lai ūdens būtu pietiekami garšvielām, lai makaroni iegūtu nedaudz garšvielu, jo tie gatavojas un pievieno to visam ēdienam.
Kad ūdens vārās, pievienojiet makaronus un vāriet, līdz tie ir maigi sakoduši. Nosusiniet un ātri pievienojiet makaronus bļodā ar tajā esošo tomātu maisījumu. Mēģiniet labi visu kārtīgi apvienot - makaronu karstums nedaudz izkausēs sieru, makaroni nedaudz absorbēs tomātu sulas, un mētāšana palīdzēs tomātu sulu un olīveļļu emulģēt īstā mērcē.
Sadaliet makaronus no 4 līdz 6 porcijām bļodiņās un pārklājiet ar atlikušo mozzarella un dekorējiet ar atlikušo baziliku.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Kamēr jūs vēlēsities mest makaronus sasmalcinātu tomātu, olīveļļas un mozzarella "mērcē", kamēr tie vēl ir karsti. Izmetot to istabas temperatūras sastāvdaļās, tas nedaudz atdziest, un šis ēdiens karstā naktī ir nekas cits kā nomācošs. Šī recepte rada tieši siltu un ne pārāk karstu ēdienu naktī, kad citi makaronu ēdieni var šķist mazliet pārāk omulīgi, kas ir ideāli, jo jūs vēlēsities pēc iespējas aromātiskākus, sulīgākos, visgaršīgākos, sezonas laikā paredzētos tomātus. atrast.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- itālietis
- ģimenes vakariņas
