Kevins Summers / Photographer's Choice / Getty Images
Burkānu vai jebkuru sakņu dārzeņu audzēšana var būt mazliet azartiska, jo līdz ražas novākšanai nevar redzēt, cik labi viņiem klājas. Pat pieredzējuši dārznieki var saskarties ar problēmām, audzējot garus, saldus burkānus. Ļoti bieži burkāni var pievilt mīlīgas, nepareizas saknes, stingras saknes. Bet, ņemot vērā irdenu augsni, vēsu laiku un daudz ūdens, nav iemesla audzēt saldos, kraukšķīgos burkānus.
Burkāni ir daļa no Apiaceae vai Umbelliferae ģimenes kopā ar dillēm, fenheli un pat savvaļas ziedu karalienes Anne mežģīnēm. Jūs redzēsit līdzību lapās un ziedos. Burkāni ir vislabāk pazīstami ar garām, oranžām saknēm, bet tie faktiski ir vairākās krāsās un formās.
Burkānu lapotnes ir smalki sadalītas, ar papardei līdzīgām saliktām lapām. Lapas ir ēdamas, bet tās satur furokumarīnus un var izraisīt alerģiskas ādas reakcijas. Burkānu ziediem ir piecas ziedlapiņas un ziedlapiņas, un tie ir dzimuši kombinētos lietussargos. Lielākā daļa sakņu ir aptuveni vienas collas diametrā un visur no vienas collas līdz vairāk nekā 12 collas garas.
| Botāniskais nosaukums | Daucus carota |
| Parastais nosaukums | Burkāns |
| Augu tips | Dārzeņu |
| Pieauguša izmēra | Sešu collu sakne, astoņu collu lapa izplatījās un līdz vienas pēdas augstumam |
| Iedarbība uz sauli | Pilna saule līdz gaiša nokrāsa |
| Augsnes tips | Vaļīga, labi drenējoša augsne |
| Augsnes pH |
6.0–6.8 |
| Ziedēšanas laiks | Vasara |
| Ziedu krāsa | Balts |
| Cietības zonas | 3–10 |
| Vietējā teritorija | Eiropa, Dienvidrietumu Āzija |
Kā audzēt burkānus
Burkāni vislabāk aug vēsā laikā. Burkānu stādīšanu varat sākt, tiklīdz pavasarī var apstrādāt augsni, pat divas līdz trīs nedēļas pirms pēdējās sals. Burkānus pēc kārtas varat stādīt ik pēc pāris nedēļām visa pavasara garumā. Siltākā klimatā burkānus labāk audzēt rudenī, ziemā.
Lai novērstu deformētas saknes, turiet šo platību brīvu no nezālēm.
Gaismas
Lai arī saknes aug pazemē, burkānu galotnēm ir nepieciešama pilnīga saule, lai gaiši nokrāsa, lai burkāni ātri augtu un veidotos cukuri.
Augsne
Burkāniem ir nepieciešama brīva, labi drenējoša augsne. Ieži un salipumi izraisīs burkānu sakņu sadalīšanos un deformāciju. Burkānu audzēšana audzētās gultnēs ar pūkainu augsni ir ideāla situācija.
Burkāni neaug labi skābā augsnē. Ieteicams augsnes pH diapazons no 6, 0 līdz 6, 8.
Ūdens
Katru nedēļu laistiet burkānus ar vismaz vienu collu ūdens. Mulčēšana palīdzēs saglabāt ūdeni un uzturēs vēsu augsni.
Temperatūra un mitrums
Burkānus var audzēt gandrīz jebkur, pat telpās. Tā kā tās ir divgadīgas, USDA izturības zonām nav nozīmes.
Mēslojums
Ja jūsu augsne nav bagāta ar organiskām vielām, papildu barošana būs nepieciešama apmēram divas nedēļas pēc burkānu virskārtas parādīšanās. Jebkurš labs dārzeņu mēslojums darīs. Tā kā tos audzē savām saknēm, neapmeklējiet bortu ar slāpekļa mēslojumu.
Audzēšana no sēklām
Burkānus tieši iesēj dārzā, nevis pārstāda un netraucē saknes. Burkānu sēklu dīgšana var ilgt līdz 15 dienām. Turiet augsni mitru, līdz parādās stādi.
Lai augsne neveidotos virskārtas un apgrūtinātu sēklu dīgšanu, burkānu sēklas var iestādīt ar redīsu sēklām, kas vispirms sadīgst un atslābst augsni.
Burkānu sēklas ir niecīgas, tāpēc ir grūti tās vienmērīgi iestādīt. Stādiet tos tikai apmēram ceturtdaļas collu dziļumā. Sēklu izvietojums aptuveni collas attālumā ir ideāls, taču nepraktisks. Izredzes ir labas, ka jūs to likvidēsit. Kad stādi sasniedz 1 līdz 2 collas garu, novājējiet augus, kas atrodas 1, 5 collu attālumā viens no otra. Labākais veids, kā nesavainot atlikušās saknes, ir sējeņu nokošana vai izspiešana pie augsnes līnijas.
Audzē konteineros
Burkāniem ir nepieciešama brīva, labi drenēta augsne. Viņi dakšu un deformējas, ja tie sastopas ar vismazāko pretestību, piemēram, klintis vai cieta augsne. Ja dārzeņu dārzā nevarat nodrošināt vaļēju augsni, apsveriet burkānu audzēšanu traukā. Īsāki pirkstu veidi vai mazi, apaļi burkāni, piemēram, “Parīzes tirgus”, ir ideāli piemēroti konteineriem. Pārliecinieties, ka jūsu konteiners ir vismaz 12 collas dziļš.
Burkānu šķirnes
Ir šķietami bezgalīgs burkānu šķirņu skaits masīvu un krāsu klāstā. Daži no ievērojamiem izmēģināmajiem variantiem:
- 'Danver's Half Long': agrs, salds un viegli augošs 'Imperator': Gara šķirne, kas saglabā savu saldumu un kraukšķīgumu krājumā 'Mazais Pirkstiņš': Saldais trīs collu "mazuļu" burkāns 'Paris Market' / 'Thumbelina': Briest, apaļš un sakodiena lielums
Bieži sastopamie kaitēkļi / slimības
Lielākais kaitēklis ir burkānu rūsas muša. Tā savas olas dēj augsnē netālu no burkāna augšdaļas. Kad olas izšķīlušās, kāpuri nonāk augsnē un pēc tam burkāna saknēs, kur barojas un caur burkānu izveido tuneļus. Burkānu weevils var nodarīt līdzīgu kaitējumu. Atsevišķus kaitēkļus var noārdīt, katru gadu rotējot, kur stādāt, bet visvienkāršākā metode ir audzēt burkānus zem rindu pārsegiem.
Nematodes var kļūt par problēmu vēlāk sezonā, izraisot deformētas saknes.
Pat ja viņi nepamana saknes, kas aug zem augsnes virsmas, ir daudz dzīvnieku, kas vēlēsies ēst jūsu burkānu galotnes, un daži, kas rakt dziļāk. Briežus, zemes zirgus, trušus, oposumu un vairākus citus vajadzēs turēt ārpus dārza.
Ir nedaudz lapu plankumu un baktēriju slimību, kas var ietekmēt burkānus, piemēram, Alternaria lapu pūtītes, burkānu dzeltenumi un baktēriju mīkstā puve. Kad augi ir inficēti, nav daudz ko darīt. Uzmanīgi novērojiet un noņemiet visus augus, kuriem ir slimības pazīmes. Sezonas beigās notīriet visus gružus un nākamgad pārvietojiet burkānus uz citu dārza daļu.
Ražas novākšana
Kad burkānus novāksit, būs atkarīgs no audzētās šķirnes, bet vidējais rādītājs ir apmēram 50 līdz 75 dienas no sēklām.
Izmantojiet dienas, lai novāktos uz sēklu paciņas, kā norādi, kad zināt, kad sākt sēt. Pārbaudiet, vai jūsu burkānu augu galotnes ir piepildījušās līdz paredzētajam diametram, jūtoties tieši zem augsnes līnijas. Vienīgais patiesais pārbaudījums ir to pacelt un nobaudīt.
Nemēģiniet novākt pārāk drīz, domājot, ka iegūsit saldos bērnu burkānus. Mazie burkāni veikalā ir vai nu konkrēta šķirne, kurā nogatavojas mazi vai lieli burkāni, kas ir sasmalcināti līdz mazuļa izmēram. Nenobrieduši burkāni būs mīlīgi, jo viņiem nav bijis laika attīstīt pilnīgu saldumu.
Ja jūsu augsne ir ļoti mīksta, jūs varat sagriezt un izvilkt burkānus no augsnes. Lai būtu drošā pusē, pirms ražas novākšanas ir prātīgi nedaudz atslābt augsni, pārliecinoties, ka šajā procesā burkānus nedur.
Pēc novākšanas noņem lapas. Lapas turpinās ņemt enerģiju un mitrumu no saknēm, atstājot tās mīkstas un mazinot burkānu saldumu.
