Fotogrāfija Sakura / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: apmēram 1 glāze (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 56 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 14 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Apmēram 1 glāze (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 56 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 1mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 14g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 14 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī vienkāršā sīrupa recepte ir aromatizēta ar chai (pazīstama arī kā masala chai vai chai tēja). Chai garšvielās parasti ietilpst ingvers, kanēlis, krustnagliņas, kardamons un melnie pipari, bet var būt arī citas aromātiskas garšvielas, piemēram, lakricai līdzīgs fenhelis, saldas koriandra sēklas un nomierinoša vaniļa.
Pēc chai aromatizēta vienkārša sīrupa pagatavošanas jūs to varat izmantot, lai aromatizētu un saldinātu ledus dzērienus un karstos dzērienus, vai arī lai pievienotu garšu ceptām precēm un citiem saldumiem.
Sastāvdaļas
- 12 zaļā kardamona pākstis
- Pēc izvēles: 1 tējkarote fenheļa sēklu
- 1/2 tējkarotes melno piparu
- Pēc izvēles: 1/2 tējkarotes koriandra sēklu
- 1/2 tējkarotes veselas krustnagliņas
- 1 kanēļa nūjiņa
- 3 ēdamkarotes ingvera (svaiga, sasmalcināta)
- Pēc izvēles: 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze cukura
- 1 glāze ūdens
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 175 C.
Viegli sasmalciniet kardamonu un melnos piparus.
Ievietojiet visas garšvielas, izņemot ingveru un vaniļu, uz sīkdatnes lapas vai cepamās pannas un grauzdējiet līdz ļoti aromātiskai (apmēram piecas minūtes).
Nelielā katlā uz vidējas uguns ielieciet garšvielas, ingveru, vaniļu, cukuru un ūdeni.
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns piecas līdz desmit minūtes, bieži maisot. Jo ilgāk vārīsit maisījumu, jo spēcīgāka kļūs garšvielu aromāts, taču esiet piesardzīgs, lai sīrups nebūtu pārāk biezs, jo pretējā gadījumā to būs grūti lietot, un tas atdzesējot var kristalizēties.
Izkāš sīrupu caur smalku sietu un ielej ļoti tīrā burkā ar cieši pieguļošu vāku.
Uzglabāt atdzesētu. Derīguma termiņš ir apmēram seši mēneši. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, samaisiet apmēram vienu unci degvīna, kamēr sīrups atdziest.
Padomi
- Jūs varat izmantot šo sīrupu daudzos dzērienos, ieskaitot kokteiļus, piena tvaicētājus, netīrās chais, citus chai dzērienus, saldējumus, kūkas un citas ceptas preces. Lai pagatavotu chai aromatizētu piena tvaicētāju, ievērojiet tvaicētāja pamata recepti, izmantojot apmēram vienu ēdamkaroti sīrupa uz 1 1/4 tases piena. Līdzīgi vienai netīra chai porcijai lietojiet vienu līdz divas ēdamkarotes sīrupa.
Receptes tagi:
- vienkāršs sīrups
- amerikānis
- Ziemassvētki
- dzēriens
