Egles ēd / S&C dizaina studijas
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Šī dulce de leche recepte ir Bacardi Rum atpūta no kokteiļa, kas atrodams sadaļā “Puiši un lelles”. Tas tika izveidots populārā Brodvejas mūzikla atdzimšanai 2009. gadā. Ja jums patīk biezs šokolādes martini dzērienu stils, tas ir diezgan patīkami, lai gan tas ne visiem patīk.
Šo dzērienu var viegli sajaukt ar “milkshake”, galvenokārt pateicoties saldajam šokolādes liķierim un saldinātajam iebiezinātajam pienam (reti sastopams jauktos dzērienos). Tas attiecas uz vienu no mūzikla vispazīstamākajām sižetiem, kurā “prātīgā” Sāra Brauna par dzērienu iegūst “mazliet” padomu. Sky Masterson liek viņai uzskatīt, ka tas ir vienkārši "saldais piens" un ka Bacardi ir "konservants". Tas ir diezgan smieklīgs, bet diezgan nicinošs triks, spēlējot kādam, kurš nedzer!
Sastāvdaļas
- 1 unces rums (Bacardi)
- 1/2 unces šokolādes liķiera (Godiva Dark Chocolate)
- 1/2 unces saldināta iebiezināta piena
- Dekorē: šķipsniņa malta kanēļa
- Dekorē: skūta šokolāde
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, ielej rumu, šokolādes liķieri un saldinātu iebiezinātu pienu.
Kratīt labi.
Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
Dekorē ar šķipsniņu kanēļa un šokolādes skaidiņām virsū.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Ja saldināts iebiezināts piens ir pārāk bagāts jūsu gaumei, izmantojiet kā aizstājēju vienu no biežākajām piena kokteiļu sastāvdaļām. Piens vai krējums ir laba izvēle, vai arī varat sadalīt starpību un izmantot pusi un pusi. Tā kā Bacardi izveidoja šo recepti, tas ir ieteicamais zīmols. Jebkurš rums darīs. Parasti jūs vēlaties pielipt ar vieglu (vai baltu) rumu. Atdzesēts kokteiļa glāze padarīs šo dzērienu patīkamāku. Ja jums nav viena iepriekš atdzesēta, ievietojiet glāzē pāris ledus gabaliņus, kamēr sakratīsit dzērienu. Pirms saspiešanas to izmetiet.
Receptes variācija
Vai ir oriģināls kokteilis dulce de leche, vai arī tā bija vienkārši dramaturga radošā licence? Šim jautājumam ir mazliet noslēpums, un tas tika atdzīvināts kopā ar mūziklu. Bārmeņu ceļveži no piecdesmitajiem gadiem to nepiemin. Tomēr Ēriks Feltons, 2007. gada grāmatas "Kā ir jūsu dzēriens?" Autors. (padziļināts dažu ikonisko kokteiļu vēstures apskats), daži to iedziļinājās The Wall Street Journal.
Feltonam izdevās atrast līdzīgu kokteili ar nosaukumu Doncellita (spāņu valodā - “maza dāma” vai “pirmslaulība” - aptuvens tulkojums). Tas bija populārs 1950. gadā Havanā, un tas ir vienkārši 2 unces crème de cacao, kam papildināta ar 1/2 unci smagā krējuma, pēc tam rotāts ar ķiršu. Nevajag kratīt vai sajaukt, bet, lai pārliecinātos, ka tas peld, jums krējums būs jāpārlej virs šokolādes liķiera, izmantojot bāra karoti.
Cik stipra ir Dulce de Leche?
Kā Sāra Brauna ātri atklāja, dulce de leche nav vājš dzēriens. Gatavojot ar ieteicamajiem alkoholiskajiem dzērieniem, tas sarauj līdz aptuveni 19 procentiem ABV (38 pierādījums). Kaut arī tas ir normāli dzērieniem, kas ražoti martini stilā, salda "milkshake" garša var jūs pamudināt dzert pārāk daudz.
Receptes tagi:
- Ruma kokteilis
- amerikānis
- ballīte
- dzēriens
