dirkr / Getty Images
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 642. lpp | Kalorijas |
| 41 g | Tauki |
| 31 g | Ogļhidrāti |
| 38 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 642. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 41g | 52% |
| Piesātinātie tauki 22g | 108% |
| Holesterīns 154 mg | 51% |
| Nātrijs 953 mg | 41% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 31g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 38g | |
| Kalcijs 432mg | 33% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī sirsnīgā burgeru zupa ir lieliski piemērota kā vakariņu ēdiens ar rullīšiem un salātiem vai pasniegts kā kauss ar pusi sviestmaizes apmierinošām pusdienām. Jūs izvairīsities no ātrās ēdināšanas, taču saņemsiet nostalģisku garšu ar šo recepti kā veselīgāku alternatīvu sierburgerim un kartupeļiem. Šī zupa patīk visiem vecumiem, un to var divkāršot vai trīskāršot daudzbērnu ģimenes locekļiem kā alternatīvu citiem krāšņu trauku ēdieniem, piemēram, čili vai makaroniem. Jūsu zupa tiks piepildīta ar liesu maltu liellopu gaļu, sieru un sasmalcinātiem dārzeņiem, un šajā receptē ir izmantots ļoti maz eļļas tīrākai gaumei, kas piepildīta aukstā naktī vai lietainā dienā.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa īpaši liesas maltas liellopa gaļas
- 2 līdz 3 tējkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 liels sīpols (dzeltens vai salds, sasmalcināts)
- 1 tase selerijas (kubiņos)
- 1/2 tase sarkano paprikas (kubiņos)
- 1/2 tase burkāni (julienned)
- 3 vidēji kartupeļi (dzelteni vai sarkani, mizoti, kubiņos, apmēram 3 līdz 4 tases)
- 1 tējkarote pētersīļu (žāvēta)
- 1/2 tējkarotes bazilika (vai žāvētu garšaugu garšvielu maisījuma)
- 1 kv vistas buljona
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/3 tase universālu miltu
- 2 tases pusotras (vai piena)
- Čeddara siers - 8 unces (ass; sasmalcināts vai sagriezts kubiņos)
- Dash sāls (vai pēc garšas)
- Dash melnie pipari (vai pēc garšas)
- Dekorē: vārīts speķis
Soļi, lai to panāktu
Brūna malta liellopa gaļa, sīpoli un selerijas lielā katliņā vai katliņā uz vidēji augstas uguns 7-10 minūtes vai līdz sīpols un selerija ir caurspīdīgi; olīveļļas pievienošana pēc nepieciešamības, lai ēdienu sautēšanas laikā būtu vieglāk.
Pievienojiet kubiņos sagrieztu sarkano papriku un pagatavojiet vēl vienu minūti. Pievienojiet vistas buljonu, burkānus, kartupeļus, pētersīļus un bazilika vai garšaugu garšvielu maisījumu.
Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz zemam; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz dārzeņi ir dakšas.
Atsevišķā katliņā izkausē sviestu uz vidējas un zemas uguns; samaisiet miltus līdz vienmērīgai un vārītai, apmēram 2 minūtes. Lēnām samaisiet pusi un pusi vai pienu. Tad iemaisa sieru.
Turpiniet gatavot piena maisījumu, maisot, līdz siers ir izkusis un maisījums ir biezs un sāk burbuļot.
Pievienojiet piena maisījumu zupas maisījumam, maisot, līdz tas ir labi sajaukts.
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Gatavojiet maisījumu vēl 5 minūtes un noņemiet no uguns.
Dekorē ar termiski sagrieztu bekonu, pētersīļiem, grauzdiņiem vai sasmalcinātu sieru, ja vēlas.
Pasniedz siltu ar cepumiem vai kraukšķīgiem rullīšiem.
Receptes tagi:
- Čedars
- uzkoda
- amerikānis
- kritums
