Diāna Rattraija
- Kopā: 7 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: 10 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 464 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 54 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 464 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 8g | 42% |
| Holesterīns 161 mg | 54% |
| Nātrijs 549 mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumviela 54g | |
| Kalcijs 82 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis labi sezonālais lēnais plīts čili veido lielu partiju, un tas ir pildīts ar liellopa gaļu un garšvielām. Jūtieties brīvi pievienot dažus jalapeno piparus, lai nedaudz vairāk iedarbotos, vai arī pievienot dažas pupiņas, ja vēlaties.
Tas ir lielisks čili, lai paņemtu līdzi spēli lēnajā plīts vai ņemtu to uz ballīti vai potluck pasākumu. Tas ir visas liellopa gaļas čili, bet, ja dodat priekšroku pupiņām čili, var pievienot arī divas kārbas nosusinātu pinto pupiņu vai pupiņu pupiņu.
Pasniedziet šo čili kopā ar iecienītākajiem kukurūzas maizes vai kukurūzas smalkmaizītēm, kas ir karstas no krāsns. Skatiet padomus un variantus, lai iegūtu dažas dekorēšanas idejas un papildu ieteikumus par sastāvdaļām.
Sastāvdaļas
- 4 mārciņas zemes liellopa gaļas
- 4 ķiploka daiviņas (smalki maltas)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 1 (4 unces) čili piparu pipari (sasmalcināti un neattīrīti)
- 2 (14, 5 unces) kārbās sagriezti tomāti (neattīrīti)
- 4 ēdamkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote anšo čili pulvera (pēc izvēles)
- 1 tējkarote maltu ķimenes
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes svaigu maltu piparu
- 1/2 tase ūdens (vai liellopa buljona)
Soļi, lai to panāktu
Katliņā vai sautētā pannā virs vidēji augstas uguns vāriet maltu liellopa gaļu, maisot un sadalot lielos gabaliņos, līdz tie vairs nav sārti. Jums, iespējams, vajadzēs brūnināt liellopu gaļu partijās. Nosusiniet un izmetiet liekos taukus.
Pārlejiet malto liellopu gaļu lēnajā plītē kopā ar malto ķiploku, sasmalcinātu sīpolu, čili pipariem, tomātiem, čili pulveriem, ķimenēm, sāli, pipariem, ūdeni vai buljonu un kukurūzas miltiem. Maisīt, lai apvienotu.
Nosedziet podu un vāriet LOW 7 līdz 9 stundas, pārbaudot un maisot apmēram līdz pusei gatavošanas laika. Vajadzības gadījumā pievienojiet nedaudz vairāk ūdens.
Pasniedz ar rudzupuķēm un salātiem.
Padomi
- Lai iegūtu vairāk porciju vai ja jums patīk pupiņas čili, pievienojiet čili divām 15 unci kārbām pinto pupiņu, melnajām pupiņām, pupiņām pupiņām vai mazām sarkanām pupiņām. Nekad nelieciet liekos taukus kanalizācijā. Vāji atdzesēti tauki kannā un ļauj tiem sacietēt, vai arī ielej tos tukšā burkā ar vāku. Izmetiet miskastē. Sasmalciniet čili porcijas ar sasmalcinātu sieru, skābo krējumu, cilantro vai sagrieztu zaļo sīpolu (vai vairāku garnīšu kombināciju). Ņemiet čili līdz potluck vai tailgating pasākumam un turiet to siltu. lēna plīts.
Receptes variācijas
- Gatavojiet 6 līdz 8 speķa sloksnes līdz kraukšķīgai; notecina un drupina. Maltas liellopa gaļas pagatavošanai traukā atstājiet 1 - 2 ēdamkarotes pilienu. Turpiniet ar recepti. Pievienojiet drupināto bekonu čili pirms tas ir izdarīts vai izmantojiet porciju mērcēšanai. Pievienojiet čili pāris ēdamkarotes malta jalapeno vai serrano čili piparu vai pievienojiet nedaudz sasmalcinātu sarkano piparu pārslu papildu karstumam.Lietojiet daļēji sasmalcinātu cūkgaļu ar zemi liellopu gaļa.Lai samazinātu tauku saturu, pagatavojiet čili ar maltu tītaru.
Receptes tagi:
- Tomātu
- sautēt pot čili
- spēles diena čili
- vakariņas
