Egle / Cara Cormack
- Kopā: 75 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 16 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 302 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 34 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 16 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 302 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 8g | 41% |
| Holesterīns 71 mg | 24% |
| Nātrijs 286 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 34g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs - 101 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī pasakainā tradicionālā kastaņu pildījuma recepte, kurā izmantoti svaigi kastaņi, ir ļoti garšīgs un sātīgs garnīrs. Tas ir lieliski iepildīts pateicības dienā tītarā vai apmēram stundu cepts sautējuma traukā pie 350 F un pasniegts ar ceptu vistu vai gaļas makaronu.
Jūs noteikti varat pagatavot šo ēdienu ar svaigiem kastaņiem, taču varat izmantot arī konservētus, mizotus un grauzdētus kastaņus. Konservētu produktu aromāts ir tuvu svaigi grauzdētai šķirnei, ar daudz mazāk darba.
Kastaņi šai smalkajai receptei pievieno izsmalcinātu riekstu aromātu un brīnišķīgu tekstūru. Pasniedziet ar dažiem grauzdētiem sparģeļiem vai tvaicētām zaļajām pupiņām un jebkuru galveno ēdienu, kuru vēlaties.
Kā apcept pateicības Turciju: pildīta vai neiespiesta
Sastāvdaļas
- 2 tases veselu svaigu kastaņu
- 1 glāze sviesta
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 tējkarote žāvētu majorāna lapu
- 1 tējkarote žāvētu timiāna lapu
- 1/2 tējkarotes mājputnu garšvielu
- 1 mārciņa baltmaizes (sagrieztu un žāvētu nakti)
- 1 mārciņa pilngraudu maizes (sagriezta un žāvēta nakti)
- 3 olas
- 1/3 tase piena
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Cara Cormack
Ar asu nazi sagrieztas spraugas kastaņu virsmā.
Egle / Cara Cormack
Ievietojiet kastaņus vidējā katliņā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un uzkarsējiet līdz lielam karstumam. Tad pārklājiet katliņu, samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes vai līdz kastaņi ir maigi, kad caurdurti ar nazi.
Egle / Cara Cormack
Iztukšojiet pannu un ļaujiet kastaņiem atdzist, līdz varēsit ar tiem rīkoties.
Egle / Cara Cormack
Ar asu nazi uzmanīgi nomizojiet kastaņus. Izmetiet ādas un rupji sasmalciniet kastaņu gaļu. Jūs varat aizstāt divas tases konservētu kastaņu, izskalotus un iztukšotus.
Egle / Cara Cormack
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Iemaisa vārītos un sasmalcinātos kastaņus, sīpolus, ķiplokus, sāli, piparus, majorānu, timiānu un mājputnu garšvielas. Gatavojiet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
Egle / Cara Cormack
Pārlejiet visu vidējā cepšanas traukā un sajauciet ar sagrieztu maizi.
Egle / Cara Cormack
Nelielā bļodā sakuliet olas un pienu.
Egle / Cara Cormack
Nosmērējiet to pār kubiņos sagrieztu maizes maisījumu. Lieciet ar rokām maigi, lai viss būtu labi pārklāts.
Egle / Cara Cormack
Jūs esat gatavs piebāzt savu putnu!
Egle / Cara Cormack
Padomi:
- Izmantojiet šo maisījumu, lai iepildītu garšvielu tītaru. Cepiet atbilstoši norādījumiem uz cepešpannas. Ja pildījums palicis pāri, ievietojiet ietaukotā kastrolī un cepiet pie 350 F 55 līdz 65 minūtes vai līdz augšdaļa ir kraukšķīga / viegli apbrūnējusi un termometrs reģistrē 165 F.
Receptes tagi:
- Pildījums
- garnīrs
- amerikānis
- Ziemassvētki
