Getty Images / azurita
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 301 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 8 g | Ogļhidrāti |
| 25 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 301 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 76 mg | 25% |
| Nātrijs 229 mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 8g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 25g | |
| Kalcijs 68 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā vienkāršajā receptē vistas krūtiņas pagatavošanai izmanto pepperoni, mozzarella sieru, tomātus un zaļumus. Ja domājat, ka tas izklausās daudz līdzīgi picai, jums taisnība. Pica sans garoza, tas ir. Tas noteikti ir komforta ēdiens ar itāļu vērpjot.
Šī recepte ir no Jorj Morgan grāmatas "Mājās virtuvē".
Sastāvdaļas
- Vistas gaļai:
- 4 vistas krūtiņas (bez ādas, bez kauliem; katra 6 unces)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tase rīvmaizes
- 1 tējkarote oregano
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- Par mērci:
- 1 bundža / 16 unces tomātu (sasmalcināti)
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote oregano
- 1/2 tējkarotes bazilika
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- Par papildināšanu:
- 2 unces pepperoni (sagrieztas plānās kārtās; 8 šķēles)
- 1/2 tase mocarellas siera (sasmalcināts)
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet vistas krūtiņu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Mārciņu vistu Krūšu pusītes starp divām plastmasas iesaiņojuma loksnēm apmēram 1/2 collas biezumā.
Seklā katliņā uzkarsē olīveļļu uz vidēji augstas uguns.
Bļodā apvienojiet rīvmaizi ar oregano un ķiploku pulveri. Garšojiet maisījumu ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
Pārklājiet vistas krūtiņu ar rīvmaizi.
Sautējiet vistas krūtiņas olīveļļā līdz brūnai, apmēram 4 minūtes no katras puses.
Izņemiet vistu cepamajā traukā un atlieciet malā.
Pagatavo mērci
Katliņā apvienojiet tomātus, cukuru, oregano, baziliku un ķiploku pulveri.
Vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.
Sezona ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
Salieciet un cepiet kastroli
Cepšanas pannā pārlejiet mērci virs brūninātas vistas.
Katrai vistas krūtiņai novietojiet pipariņu šķēles un apkaisiet topi ar mocarellas sieru.
Cep 20 līdz 30 minūtes vai līdz siers izkūst un tikai sāk brūnēt.
Apkalpojošie ieteikumi
Tā kā tas ir līdzīgs vistas un pepperoni picas ēšanai bez garozas, jums to vajag apaļot. Labs risinājums ir sviestā iemestie makaroni ar sautētiem sīpoliem un sēnēm, kas dekorēti ar pētersīļiem. Vai arī vienkārši olīveļļā un ķiplokos sajauktu spageti puse ir garšīgs papildinājums. Pievienojiet ķiploku maizi (vairāk ogļhidrātu, bet šī ir itāļu nakts) un itāļu zaļos salātus ar salātiem, artišoka sirdīm, sarkano sīpolu un Parmesan ar vīnogulāju mērci, lai apaļotu ēdienu.
Nomazgājiet to visu ar sausu baltvīnu (tas ir vistas gaļa), piemēram, Orvieto vai pinot grigio. Ja vēlaties sarkano vīnu, jūs varat justies labi, dodoties šajā virzienā, jo tā varētu būt vistas gaļa, bet tas ir tomātu mērcē, un tad tur ir pepperoni. Tāpēc dodieties uz priekšu Chianti, barbera, Valpolicella vai Montepulciano.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
