Diāna Rattraija
- Kopā: 8 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 8 stundas
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 155. lpp | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 155. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 4g | 21% |
| Holesterīns 21 mg | 7% |
| Nātrijs 580 mg | 25% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 176mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grilēta cūkgaļa ir dienvidu specialitāte. Izgatavots klasiskā veidā, tas prasa daudzas stundas smēķētājam un daudz zinātības. Šī sautējuma katla recepte, kurā tiek izmantotas cūkgaļas karbonādes vai ribiņas, ļauj jums ceptu cūkgaļu nedēļas naktī vai aizņemtā nedēļas nogales dienā un apmierina šo grila tieksmi.
Šajā receptē cūkgaļas karbonādes, lauku stila ribiņas vai rezerves ribiņas tiek lēni pagatavotas līdz pilnībai ar tandziņu mājās gatavotu bārbekjū mērci. Bārbekjū mērce ir saldskābo un kečupu līdzsvars.
Sastāvdaļas
- 6 līdz 8 cūkgaļas karbonādes vai apmēram 3 rezerves ribiņu plātnes (sagrieztas mazākās porcijās)
- 1/4 tase sasmalcināta sīpola
- 1/2 tase sasmalcinātas selerijas
- 1 tase kečupu
- 1/2 tase ūdens
- 1/4 tase citrona sulas
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 1 ēdamkarote sinepju
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet cūkgaļas karbonādes sautējuma katlā. Ja jūs izmantojat rezerves ribiņas, vāriet vai apcepiet tās apmēram 30 minūtes, lai novērstu lieko tauku daudzumu. Nosusiniet un ielieciet tos sautējuma katlā.
Sajauc kopā sīpolu, selerijas, kečupu, ūdeni, citronu sulu, brūno cukuru, Vorčesteršīras mērci, etiķi, sinepes, sāli un piparus, līdz kārtīgi samaisīts.
Pārlejiet mērces maisījumu pār cūkgaļas karbonādēm vai ribiņām.
Gatavojiet 8 līdz 10 stundas, līdz gaļa ir maiga un bārbekjū aromāts ir pagatavots.
Sānu
Grilētas cūkgaļas parastās puses ir etiķis vai majonēzes šķēle, kartupeļu salāti vai frī kartupeļi. Iedomājies, ka tas mazliet sabojājas ar sarkano kāpostu šķēlīti vai kartupeļu salātiem ar speķi. Ja ir vasara, grilēta kukurūza uz vālītes ir garšīgs partneris. Gan makaroni, gan siers vai aukstu makaronu salāti labi darbojas ar ceptu cūkgaļas karbonādi, tāpat kā rupjmaize, kukurūzas pudiņš vai tomātu-gurķu salāti vinaigrette mērcē. Jūsu iecienītākais aukstais alus lieliski der šai ēdienkartei. Pasniedziet visu amerikāņu desertu, piemēram, šokolādes plācenīša kūku, ābolu pīrāgu vai siera kūku, lai apaļotu ēdienu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- sautēt pot cūkgaļas karbonādes
- ēdiens
- dienvidu
