Diāna Rattraija
- Kopā: 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
Veikalā nopirkta rotaļa vistas gaļa ir lielisks variants, lai pagatavotu vistas salātus pusdienām vai sviestmaizēm. Vistas konservi ir vēl viena iespējama izvēle, un tā ir īsta ērtība aizņemtām dienām, kad jums nav laika gatavot vistu. Ja jums ir dažas papildu minūtes, vistas krūtiņas bez kauliem ir viegli pagatavotas, un tās piedāvā svaigu garšu.
Sastāvdaļas
- 2 tases vistas (vārītas)
- 1/4 līdz 1/3 glāzes majonēzes (vai lai samitrinātu)
- Sāls un melnie pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: garšaugu maisījums (pēc garšas)
- Pēc izvēles: kajēnas pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: ķiploku pulveris (pēc garšas)
- Pēc izvēles: sīpolu pulveris (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Gatavo vistas gaļu smalki sakapā un liek vidējā bļodā.
Bļodā pēc garšas pievieno 1/4 glāzes majonēzes un sāli un piparus. Pēc vajadzības pievienojiet papildu majonēzi, lai samitrinātu.
Jazz izklājiet ar garšaugu maisījumu bez sāls, nedaudz ķiploku vai sīpolu pulvera vai ar kajennas piparu svītru.
Variācijas
- Pievienojiet 1/2 tase maltas selerijas un 1 ēdamkarote malto zaļo sīpolu kopā ar vistu.Pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tasei kraukšķīga vārīta drupināta speķa.Pievienojiet 1/2 tase sasmalcinātu grauzdētu mandeļu un 1 tējkaroti karija pulvera.Pievienojiet 1/2 tasi sasmalcinātu ūdens kastaņu un 2 ēdamkarotes sojas mērces ar zemu nātrija saturu.Pievienojiet 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu un 1 tējkaroti malta sīpola.Pievienojiet 3 ēdamkarotes maltas selerijas un 1 tējkaroti žāvēta estragona (vai 1 tējkaroti malta svaiga estragona).Pirms pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet 1/3 glāzes sasmalcinātu grauzdētu pekanriekstu un 1 tējkaroti kreola vai Cajun garšvielu. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Kā ātri ābot vistas krūtiņas
Ievietojiet katliņā 2–4 vistas krūtiņas bez kauliem - apmēram 12 unces par šo recepti - ar apmēram 1/2 tējkarotes sāls. Pēc vēlēšanās pievienojiet lauru lapu un sagrieztu ķiploka daiviņu. Pārklājiet vistu ar ūdeni un uzvāra līdz vidēja-augsta karstumam. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet pannu un vāra uz lēnas uguns apmēram 8 līdz 10 minūtes vai līdz vista tūlīt reģistrētā termometrā reģistrē vismaz 165 F (74 ° C). Vistas krūtiņas var būt sausas, ja tās ir pārceptas, tāpēc sāciet pārbaudīt tieši ap 8 minūšu atzīmi.
Izņemiet vistu no buljona un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet vistu kauliņā, kad tas ir pietiekami foršs, lai apstrādātu. Saglabājiet buljonu un atdzesējiet vai sasaldējiet to zupai vai mērcei.
Receptes tagi:
- Cālis
- vistas sviestmaizes izplatīšana
- pusdienas
- amerikānis
