istetiana / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 482 | Kalorijas |
| 25 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 52 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 482 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 25g | 33% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 158 mg | 53% |
| Nātrijs 762mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumvielas 52g | |
| Kalcijs 73 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Austeres mērce ir izplatīta sastāvdaļa ķīniešu virtuvē. Lai gan ir vairākas austeru mērces receptes, visizplatītākā no tām ir garšviela, kas galvenokārt sastāv no kukurūzas cietes, cukura un austeres ekstrakta. Ir pat dažas veģetāriešu austeru mērces, kas austeru ekstraktu aizstāj ar šitake sēnēm.
Austeres mērce jebkuram ēdienam piešķir pikantu aromātu un ir absolūts štāpeļšķiedrām ķīniešu virtuves gatavošanai. Bieži tiek pievienots MSG, lai pastiprinātu austeru garšu, taču ir pieejamas daudzas MSG nesaturošas šķirnes. Ir zināms, ka MSG dažiem cilvēkiem izraisa galvassāpes vai diskomfortu, bet tiem, kurus tas neietekmē, tas ir droši lietot.
Šī ceptas vistas austeres mērces recepte ir lieliska ikvienam, kam trūkst cepšanas līdzekļa. Fakts, ka vista tiek cepta, nevis cepta, arī padara šos spārnus nedaudz veselīgākus. Šī ir viegla, aromātiska recepte, kas padara ēstgribu, ko var pasniegt karstu vai aukstu.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 mārciņas vistas spārnu (apmēram 15)
- 3 ēdamkarotes austeru mērces
- 2 ēdamkarotes vieglas sojas mērces
- 2 ēdamkarotes ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 1 zaļais sīpols (ķiploks, pavasara sīpols), kubiņos
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Mazā bļodiņā apvienojiet austeru mērci, sojas mērci, heri, ķiplokus un sīpolus, lai pagatavotu glazēšanas mērci.
Ievietojiet vistu sekla stikla cepšanas traukā un ar daļu no glazētās mērces noslaukiet.
Cepiet spārnus apmēram 1 stundu, vismaz vienu reizi apgāžot un gatavošanas laikā 2 vai 3 reizes mazgājot ar stiklojuma mērci. Šo uzkodu var pasniegt karstu vai aukstu.
Izbaudi!
Receptes variācijas
Šos vistas spārnus var arī cept: sabērt spārnus miltu / kukurūzas cietes pārklājumā (izmantojiet tik daudz kukurūzas cietes / miltu, cik nepieciešams, saglabājot attiecību 1 pret 1) un dziļi apcepiet, līdz tie ir kraukšķīgi un labi vārīti. Nosusiniet uz papīra dvieļiem un ielieciet stiklojuma mērcē.
Receptes tagi:
- spārni
- uzkoda
- Āzijas
- ballīte
