Aveņu apelsīnu cālis. Diāna Rattraija
- Kopā: 28 minūtes
- Prep: 8 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Aveņu ievārījums bez sēklām un nedaudz apelsīnu sulas un etiķa padara aromātisku mērci šīm vienkāršajām vistas krūtiņām.
Mēs mīlējām šo vistu ar rīsiem un tvaicētām zaļajām pupiņām, bet tie būtu lieliski arī ar nūdelēm vai ceptiem kartupeļiem.
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem pusītes
- 1 līdz 2 ēdamkarotes olīveļļas (lai pārklātu pannu)
- sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1/3 tase universālu miltu
- 1 mazs sīpols (uz pusēm un plānās šķēlītēs sagriezts)
- 4 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa (vai izmantojiet aveņu vai granātābolu infūzijas etiķi)
- 4 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa (vai Lyle's zelta sīrupa)
- 1/3 tase apelsīnu sulas
- 1/2 tase aveņu ievārījuma bez sēklām
- 1 līdz 2 ēdamkarotes sviesta
- Pēc izvēles: 1/2 glāzes avenes (dekorēšanai, pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Viegli sablendējiet vistas krūtiņas starp plastmasas iesaiņojuma loksnēm līdz pat 1/4 līdz 1/2 collu biezumam vai sagrieziet vistas krūtiņas horizontāli, lai izveidotu plānas kotletes.
Lielā non-stick kastrolī uzkarsē olīveļļu vidēja-augsta karstumā.
Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem un pēc tam iemērciet miltos, lai pārklātu.
Sautējiet vistas krūtiņas, pagriežot, līdz brūnas no abām pusēm, apmēram 4–6 minūtes. Izņemiet vistu šķīvī un atlieciet malā.
Pievienojiet sīpoliem katliņā un, maisot, vāriet tos, līdz tie ir viegli brūni.
Nelielā bļodiņā apvienojiet etiķi, kukurūzas sīrupu, apelsīnu sulu un ievārījumu; labi samaisa. Ielejiet katliņā un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes, lai nedaudz samazinātu.
Pievienojiet vistu atpakaļ katliņā, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un vāra apmēram 10 līdz 15 minūtes ilgāk vai līdz vista ir pagatavota. Maisojiet sviestu mērcē, līdz tas izkusis.
Receptes tagi:
- apelsīns
- ēdiens
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
