Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 27 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 4 porcijas (8 čili tases)
Šīs gudrās mazās čili cepumu glāzes padara lieliskas uzkodas lielai spēlei vai viesībām. Vai arī pasniedziet tos ar frī kartupeļiem vai tortiljas čipsiem, lai viegli pusdienas vai ģimenes maltīti.
Caurule gataviem atdzesētiem cepumiem, palikušie čili un jūsu izvēlētais papildinājums padara šos super ērti un ērti. Izmantojiet receptē liellopu gaļas un pupiņu čili, bez pupiņu čili vai veģetāro čili. Sasmalcinātie sīpoli un paprika veido garšīgu virskārtu. Dažas citas papildināšanas iespējas: sagrieztas nogatavojušās olīvas, šķēlēs sagriezti kauliņi, kubiņos sagriezti svaigi tomāti vai sasmalcinātas tortilla čipsi. Pasniedziet ceptas čili tases, ja vēlaties, pasniedziet ar skābu krējumu vai guakamolu.
Izmēriet recepti pūlim vai pagatavojiet dubultā partiju un pusi no tām iesaldējiet nākamajām pusdienām vai uzkodām.
Sastāvdaļas
- 1 (16, 3 unces) mēģene Pillsbury Grands cepumi
- 1 (15 unces) var čili (jebkura zīmola vai apmēram 2 tases palikušā čili)
- 1/4 tase paprikas (smalki sagriezta)
- 1/4 glāzes sīpolu (smalki sagrieztu)
- 3/4 tase sasmalcināta ar taco garšvielām pievienota siera (vai meksikāņu maisījuma, vai čedaras domkrata)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Viegli izsmidziniet 8 smalkmaizīšu tases ar cepšanas aerosolu vai viegli ieeļļojiet katru tasi.
Cepumus sadaliet 8 gabaliņos.
Novietojiet cepumu uz viegli miltu virsmas. Ar ritentiņu vai rokām izlīdziniet cepumu, veidojot lielu apaļu, apmēram 5 līdz 6 collu diametru. Ielieciet mīklu apaļā smalkmaizītes kausiņā, lai mīklas mala veidotu apkakli. Atkārtojiet to ar atlikušo cepumu mīklu.
Katrā cepumu krūzē ielieciet apmēram 1 1/2 ēdamkarotes sagatavotā čili. Augšā ar smalki sagrieztu papriku un sīpolu. Katrai kausam uzlieciet apmēram 1 1/2 ēdamkarotes sasmalcināta siera.
Ielieciet folijas gabalu vai cepšanas lapu zem smalkmaizītes skārda, lai notvertu iespējamos pilienus.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 12 minūtes vai līdz brūni.
Padomi
- Lai sasaldētu čili kausus, cep tos, kā norādīts, un ļauj tiem atdzist. Novietojiet tos uz cepešpannas un ielieciet cepešpannu saldētavā. Kad čili kausi ir sasaluši cietā stāvoklī, cieši aptiniet to plastmasas iesaiņojumā un pārvietojiet uz saldēšanas kameras maisu vai pārklātu trauku. Iesaldējiet tos līdz 2 mēnešiem. Lai atkārtoti sasildītu sasaldētu čili kausu, ietiniet to folijā un karsējiet 350 F krāsnī apmēram 25 līdz 35 minūtes vai līdz karstam. Vai arī iesaiņojiet sasaldētu čili tasi vaļīgi papīra dvielī un apmēram 3 minūtes atkārtoti sasildiet mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu, pagriežot pusi. Minimālā drošā atlikušā vārītā ēdiena temperatūra ir 165 F / 73, 9 C. Ja čili kauss ir atkausēts, apmēram 10 līdz 15 minūtes uzkarsē cepeškrāsnī vai apmēram 1 minūti mikroviļņu krāsnī.
Receptes variācija
- Konservētu cepumu vietā izmantojiet sasaldētus atkausētus Grands vai mājās gatavotus, nesagrieztus cepumus.
Receptes tagi:
- čili
- uzkoda
- dienvidu
- ballīte
