Attēls © Minaxibose1992 / izmantojot Wikimedia Commons
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 6-8 porcijas (6-8 porcijas)
Garšīgi čilli kartupeļi ir ķīniešu receptes indiāņu adaptācija! Tas padara drausmīgu uzkodu vai garnīru. Čilli kartupeļus ir tik viegli pagatavot, kad iemācīsities to gatavot, jums radīsies kārdinājums mest to kopā ar katru iegūto iespēju.
Sastāvdaļas
- Aptuveni 1 mārciņa (500 grami) saldētu frī kartupeļu (mēs personīgi dodam priekšroku cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem)
- 3 ēd.k. dārzeņu / rapša / saulespuķu cepamā eļļa līdz dziļi apcepšanai (jums tas nebūs vajadzīgs, ja jūs izmantojat cepeškrāsnī ceptus kartupeļus)
- 3 ēd.k. dārzeņu / rapša / saulespuķu cepamā eļļa
- 2 lieli sīpoli (plāni sagriezti)
- 5 līdz 6 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas ļoti smalki)
- 1 vidēji rupji sagriezts pavasara sīpols (aptuveni 1/4 mārciņas vai 125 g)
- 3 ēd.k. tomātu kečups
- 1 ēd.k. zaļā / sarkanā čili mērce
- 2 ēd.k. sojas mērce
- 1 tējk. etiķis
- 1 vistas gaļas kubs
- 1 liela vai 2 vidēja lieluma zaļās paprikas / capsicum pith sēklas izņemtas (izmetiet) un sagriež 2 "kvadrātveida gabaliņos (pēc izvēles)
- Sāls (pēc garšas)
- 1 tējk. grauzdētas sezama sēklas, lai tās ieziedētu ar
Soļi, lai to panāktu
Dziļi apcep vai cepeškrāsnī cep frī kartupeļus līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai, pēc tam noņem no cepamās eļļas un notecini uz papīra dvieļiem. Glabājiet malā vēlākai lietošanai. Nelieciet pārāk tālu uz priekšu, jo tie kļūs mitri. Mēs mīlam izmantot šo recepti cepeškrāsnī ceptus kartupeļus, jo jūs iegūstat tādu pašu gala rezultātu bez visas dziļas cepšanas! Ja tie ir pieejami jūsu dzīvesvietā un jūs tos izmantojat, vienkārši sekojiet paketes norādījumiem, lai sagatavotos. Jūs pat varat pagatavot savus kartupeļus, ja tas jums patīk. Vienkārši pārliecinieties, ka gatavotie ēdieni ir kraukšķīgi
Lai pagatavotu mērci, uzkarsē 3 ēd.k. cepamās eļļas wok vai dziļā pannā uz vidējas vai augstas uguns.
Tagad pievienojiet sīpolu, ķiploku un pavasara sīpolu (nedaudz atlieciet malā, apmēram 2 ēd.k.., Lai pielietotu vēlāk). Apcep līdz mīkstam.
Pievienojiet tomātu kečupu, zaļās / sarkanās čili mērci un sojas mērci, etiķi un vistas gaļas kubu un vāra vēl 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
Tagad pievienojiet kartupeļus un zaļo papriku (ja izmantojat). Labi samaisa un pārbauda, vai nav sāls. Sezona, ja nepieciešams. Pavārs vēl 30 sekundes. Šim ēdienam gandrīz nevajadzētu būt mērcei, tikai pārklājuma mērcei. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet 1/4 tase ūdens un labi samaisiet.
Izslēdziet siltumu un ar karoti čilli kartupeļiem lieciet uz pasniegšanas plācenīša. Dekorē ar kādu sasmalcinātu pavasara sīpolu un grauzdētām sezama sēklām. Pasniedziet ar zobu bakstāmiem, lai katrs varētu sev palīdzēt.
Receptes tagi:
- Tomātu
- uzkoda
- saplūšana
- ģimenes vakariņas
