Egle / Elizabete LaBau
- Kopā: 33 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 3 minūtes
- Raža: 1 mārciņa mango (2 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 811 | Kalorijas |
| 53 g | Tauki |
| 74 g | Ogļhidrāti |
| 11 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 mārciņa mango (2 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 811 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 53g | 68% |
| Piesātinātie tauki 31g | 156% |
| Holesterīns 6 mg | 2% |
| Nātrijs 26 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 74g | 27% |
| Diētiskā šķiedra 15g | 55% |
| Olbaltumvielas 11g | |
| Kalcijs 105 mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Aromātu kaltētais mango ir pārklāts ar rūgto saldo šokolādi un sasmalcina ar pikantu kajennu šajā vienkāršajā, gardā šokolādes mērcētā mango konfekšu receptē. Saldo un košļāto augļu, bagātīgās šokolādes un siltuma pieskāriena kombinācija padara šos mango patiesi īpašus.
Sastāvdaļas
- 6 unces žāvēta mango
- 9 unces rūgtās saldās šokolādes (sasmalcinātas apmēram 1, 5 glāzes)
- 1 līdz 2 tējk. kajēnas pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Sagatavojiet cepšanas lapu, izklājot to ar alumīnija foliju vai vaskotu papīru. Ja žāvētais mango ir lielos gabalos, sagrieziet tos plānākajos "pirkstos", ar kuriem būs vieglāk rīkoties un ēst.
Ievietojiet sasmalcinātu šokolādi mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā izkususi, ik pēc 30 sekundēm maisot, lai novērstu pārkaršanu.
Kad kausēts, samaisiet, līdz šokolāde ir gluda. Ļauj tam atdzist dažas minūtes un nedaudz sabiezē.
Turiet žāvēta mango gabalu pa vienu galu un lielāko daļu mango šķēpa iemērciet izkausētajā šokolādē, atstājot tikai nelielu daļu neizlietas. Noņemiet mango no šokolādes un nokasiet dibenu pret bļodas lūpu, lai noņemtu lieko šokolādi. Ielieciet tuvās mango šķēli uz sagatavotās cepešpannas.
Atkārtojiet iegremdēšanu ar atlikušajām mango šķēlītēm un izkausēto šokolādi. Kamēr šokolāde vēl ir mitra, ļoti viegli apkaisiet topi ar kajennas piparu putekļiem.
Ievietojiet cepšanas paplāti ledusskapī, lai apmēram 20 minūtes iestatītu šokolādi. Kad šokolādes mērce ir iestatīta, to var nekavējoties pasniegt vai uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.
Padomi
- Tā kā šajā receptē tiek izmantota regulāra šokolāde, kas nav atlaidināta, šokolāde kļūs mīksta, ilgstoši pakļaujoties augstām temperatūrām. Lai to novērstu, varat rūdīt šokolādi vai izmantot šokolādes konfekšu pārklājumu.
Noklikšķiniet šeit, lai skatītu visas konfekšu receptes ar žāvētiem augļiem!
Receptes tagi:
- šokolāde
- cepumi un konfektes
- amerikānis
- deserts
