Melānija Acevedo / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 689. lpp | Kalorijas |
| 45 g | Tauki |
| 20 g | Ogļhidrāti |
| 50 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 689. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 45g | 58% |
| Piesātinātie tauki 21g | 104% |
| Holesterīns 199 mg | 66% |
| Nātrijs 1189mg | 52% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 20g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 50g | |
| Kalcijs 174 mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs aromātiskās zviedru kotletes tiek iedarbinātas uz plīts virsmas un pēc tam tiek pabeigtas cepeškrāsnī. Kotletes viegli sautē ar nelielu muskatriekstu un pasniedz garšīgā krēmīgā mērcē, kas pagatavots no liellopa buljona un krējuma.
Aromātiskai mērcei var izmantot gaišu krējumu vai pusotru. Pasniedziet viegli kotletes ar kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem. Brūkleņu ievārījumu tradicionāli pasniedz ar zviedru kotletes.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tases mīkstas maizes drupatas (apmēram 3 maizes šķēles)
- 1 ēdamkarote žāvēta malta sīpola vai 1/4 tase smalki sagriezta sīpola
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu vai piparmētru
- 3/4 tase piena
- 2 mārciņas zemes liellopa gaļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 bundža (10 1/2 unces) kondensēta liellopa buljona
- 1 glāze pusotra vai viegla krējuma
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā sajaukšanas traukā apvienojiet maizes drupatas, sīpolu, sāli, piparus, muskatriekstu vai piparus un 3/4 glāzes piena. Dažas minūtes ļaujiet pienam iemērkt skaidiņās. Viegli samaisiet maltā liellopa gaļā, līdz tas ir labi sajaukts; veidojiet 1 collas kotletes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Brūniniet kotletes sviestā un eļļā lielā pannā vai sautētā pannā; noņemiet tos ar sagrieztu karoti līdz 2 1/2-kv cepšanas traukā.
Nolejiet visus pilienus, izņemot 2 ēdamkarotes; samaisiet miltus pilienos. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, līdz burbuļo. Iemaisa liellopa buljonu un krējumu. Turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē un minūti vārās. Cepšanas traukā pārlejiet pāri Zviedrijas kotletes.
Cepiet kotletes uzkarsētā cepeškrāsnī no 35 līdz 45 minūtēm.
Receptes tagi:
- kotletes
- ēdiens
- amerikānis
- ziema
