Diāna Rattraija
- Kopā: 55 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 91 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 91 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 7% |
| Holesterīns 33 mg | 11% |
| Nātrijs 90 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 2% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 39 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Cepta pudiņa kūka ir līdzīga bruģim. Mellenes kļūst biezas un saldinātas zem mīksta, kūkai līdzīga papildinājuma. Pār mīklu ielej cukuru, kukurūzas cieti un verdošu ūdeni, lai iegūtu kraukšķīgu, cukurotu apdari. Pudeļu kūku vislabāk pagatavot ar svaigām mellenēm, bet var izmantot saldētas atkausētas ogas.
Karote pudiņa kūku ielieciet deserta traukos un virsū lielu kausiņu vaniļas saldējuma vai sautēta krējuma. Izmēģiniet to silti, tas ir garšīgi!
Sastāvdaļas
- 2 tases mellenes (svaigas vai saldētas)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 tase miltu (universāls)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu (malta)
- 1 1/2 glāzes cukura (sadalīts)
- 1/2 tase piena
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes sviesta (izkusis)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1 glāze ūdens (vārot)
- Pēc izvēles: putukrējums vai saldējums pasniegšanai
- Pēc izvēles piedevas: muskatrieksts vai kanēļa cukurs
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Viegli sviestu sakuļ 1/2-kv cepšanas traukā.
Izklājiet mellenes cepšanas traukā un mētājiet ar citronu sulu.
Vidējā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, sāli, muskatriekstu un 3/4 glāzes cukura.
Sakuļ pienā, olā, izkausētā sviestā un vaniļā.
Izklājiet mīklu virs ogām.
Bļodā apvienojiet atlikušo 3/4 tase cukura ar kukurūzas cieti; samaisa, līdz labi sajaukts.
Pārklājiet cukura un kukurūzas cietes maisījumu vienmērīgi pa mīklas kārtu.
Lēni lej verdošu ūdeni virs cukura un kukurūzas cietes kārtas.
Cep pie 350 F 40 līdz 50 minūtes vai līdz brīdim, kad augšējais kūkas slānis ir stingrs un zeltaini brūns.
Pasniedziet pudiņa kūku siltu ar liekšķeri vaniļas saldējuma vai saldināta putukrējuma.
Dekorē ar rīvētu muskatriekstu vai kanēļa cukuru, ja vēlas.
Virtuves piezīmes
- Ja ceptas preces izmanto saldētas mellenes, atkausējiet tās caurdurī zem auksta tekoša ūdens, līdz ūdens gandrīz dzidrs. Ļaujiet tām iztukšot, lai noņemtu pēc iespējas vairāk liekā mitruma.Ja jūs kādreiz esat pieredzējuši cepumu vai citu ceptu izstrādājumu garšu vai “izslēgtu” garšu, tas varētu būt jūsu cepamais pulveris. Pērkot cepamo pulveri, pārbaudiet etiķeti; tam vajadzētu lasīt “bez alumīnija”.
Receptes tagi:
- melleņu
- deserts
- amerikānis
- pavasaris
