Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 70 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: no 12 līdz 16 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 405 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 55 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 16 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 405 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 25% |
| Piesātinātie tauki 7g | 35% |
| Holesterīns 9 mg | 3% |
| Nātrijs 422 mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 55g | 20% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 91 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Es izcepu šo pasakaino klasisko balto kūku Bundt kūku pannā un virsu ar šokolādes glazūru. Lai iegūtu labākos rezultātus, sautējiet saīsinājumu un cukuru apmēram 4 minūtes.
Lai iegūtu citrona garšu, mandeļu un vaniļas ekstraktu vietā izmantojiet citrona ekstraktu.
Es pabeidzu šo kūku ar iekļauto šokolādes glazūru, bet izmantojiet savu iecienīto glazūru vai glazūru vai pasniedziet šķēles ar augļiem vai deserta mērci. Šī citrona mērce būtu fantastiska uz kūkas vai arī izmantojiet svaigu melleņu mērci.
Sastāvdaļas
- 3 tases (13 unces) kūkas miltu
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāzes saīsināšana (istabas temperatūra)
- 2 tases cukura (granulēts)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 8 lieli olu baltumi (istabas temperatūrā)
- 1 glāze piena (vesels vai 2%)
- Šokolādes glazūra:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 unces nesaldinātas šokolādes
- 2 ēdamkarotes verdoša ūdens
- 1 glāze cukura (konditorejas izsijātās)
- Šķipsnu sāls
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Eļļojiet un miltus iesmērējiet ar parastu Bundt kūkas pannu vai apsmidziniet ar cepšanas aerosolu ar miltiem.
Izmēriet vai nosveriet kūkas miltus un ielieciet bļodā.
Miltiem pievieno cepamo pulveri un 1/4 tējkarotes sāls un saputo, lai kārtīgi samaisītos. Atlikt malā.
Ielieciet saīsinājumu lielā maisīšanas traukā.
Beat 2 minūtes, līdz pūkains.
Pievienojiet cukuru un krējumu maisījumam apmēram 4 minūtes ilgāk, līdz tas ir viegls un pūkains.
Pievienojiet 1 tējkaroti vaniļas un mandeļu ekstraktu un sakuliet, līdz kārtīgi samaisīts.
Citā (metāla vai stikla) bļodā ar tīriem sitējiem saputo olu baltumus, līdz sastingst, bet nav izžuvis. Atlikt malā.
Krējuma maisījumam pievieno apmēram pusi miltu maisījuma un samaisa, līdz sajaukts.
Pievienojiet pienu un samaisiet, līdz sajaukts.
Pievienojiet atlikušo miltu maisījumu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Reizes olu baltumos, līdz tas ir labi pievienots.
Karote sagatavotajā Bundt kūku pannā un vienmērīgi izkliedē.
Cep 50 līdz 55 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Atdzesē pannā uz plaukta 10 minūtes. Apgrieziet uz bagāžnieka, lai pilnībā atdzistu. Glazējiet atdzesēto kūku ar šokolādes glazūru (zemāk) vai sasaldējiet pēc vēlēšanās.
Pēc izvēles šokolādes glazūra
Izkausējiet sviestu un šokolādi dubultā katlā vai bļodā virs vārīšanās ūdens.
Noņemiet no uguns un sakuliet konditoru cukuru, verdošu ūdeni, šķipsniņu sāls un 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta.
Jums varētu patikt
Vaniļas traka kūka ar šokolādes skaidiņām
Melleņu bundītes kūka
Salkans citronu skābā krējuma kūka
Ricotta Bundt kūka ar brūnināta sviesta glazūru
Aveņu un melleņu bundītes kūka
Receptes tagi:
- kūka
- kūkas
- dienvidu
- dzimšanas dienas
