Diāna Rattraija
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: no 8 līdz 10 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 330 | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 8 līdz 10 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 330 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 21% |
| Piesātinātie tauki 9g | 43% |
| Holesterīns 123 mg | 41% |
| Nātrijs 457mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 167mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Cepiet šo viegli kanēļa un brūnā cukura kafijas kūku ar streuselu virsmu kvadrātveida vai apaļas kārtas kūkas pannā. Katrā šīs mitras kafijas kūkas kociņā ir bagātīgs brūna cukura cukura garšvielu daudzums. Pasniedziet kūku nedaudz siltā vai istabas temperatūrā. Tas padara vieglu desertu ar kausiņu saldējuma vai vieglas brokastu vai vēlās brokastis.
Šī kafijas kūka garšo garšīgi bez izrotājuma, bet jūtieties brīvi pievienot 1/4 līdz 1/2 tasi sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu uz stulpu papildināšanas maisījuma. Vai arī pirms mīklas kārta pievienošanas, apkaisiet dažas svaigas mellenes uz mīklas.
Jūs varat sagatavot streuselu papildināšanu dažas stundas iepriekš vai pat iepriekšējā dienā un ledusskapī to hermētiskā traukā pagatavot, līdz esat gatavs cept kūku. Uzglabājiet kafijas kūku hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā vienu nedēļu vai sasaldējiet to lieljaudas saldētavas iesaiņojumā līdz trim mēnešiem.
Sastāvdaļas
- Par papildināšanu:
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/4 tase izsijāti universālie milti
- 1/4 tase sālīta sviesta (istabas temperatūrā)
- 1 tējkarote kanēļa
- Par kūku:
- 1 1/2 tases universālu miltu
- 2 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 liela ola (saputota)
- 3/4 tase granulēta cukura
- 1/3 tase kausēta sviesta (sālīta vai nesālīta)
- 1/2 tase piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Sviestu un miltus ielieciet 8 vai 9 collu kvadrātveida vai apaļas kārtas kūkas pannā.
Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet 1/2 tase brūna cukura un 1/4 tase universālu miltu un kanēli. Samaisiet, lai sajauktu, pēc tam ar dakšiņu vai pirkstiem lieciet 1/4 glāzes mīkstināta sviesta, līdz maisījums jūtas drupans. Streilu nolieciet malā.
Vidējā bļodā apvienojiet 1 1/2 glāzes universālu miltu ar cepamo pulveri un sāli; Rūpīgi samaisiet ar slotiņu vai karoti, pēc tam atlieciet to malā.
Maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju viegli sakul olu un pēc tam iesijā cukuru un 1/3 glāzes kausēta sviesta. Pievienojiet pienu un vaniļu un labi samaisiet. Samaisiet miltus un samaisiet mīklu ar mazu ātrumu, līdz tā ir labi samaisīta.
Izklājiet mīklu sagatavotajā cepešpannā.
Vienmērīgi pārkaisiet mīklu un apkaisiet brūno cukuru.
Cepiet kūku uzkarsētā cepeškrāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs.
Daļēji atdzesējiet to pannā uz stiepļu statīva.
Kafijas kūku sagriež kvadrātos, kamēr tā vēl ir silta.
Receptes variācijas
- Pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu vai valriekstu skaidiņai ar smalkmaizīti. Pirms mīklas pievienošanas mīklai, pirms mīklas pievienošanas, izsmērējiet apmēram 1 glāzi svaigu mellenīšu, aveņu vai sasmalcinātu svaigu kauliņu un ķiršus. 1 glāzi ievārījuma mīklā, pirms jūs to papildināt ar streusel maisījumu. Pievienojiet mīklai nedaudz sauju šokolādes skaidiņu.
Receptes tagi:
- kūka
- brokastis
- amerikānis
- Ziemassvētki
