Crystal Cartier / Getty attēli
- Kopā: 3 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 3 stundas
- Raža: no 24 līdz 30 bezē
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 31 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 7 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 24 līdz 30 bezē | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 31 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 14 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 7g | 2% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 0% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 1mg | 0% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Vai meklējat vieglu, viegli pasniedzamu, saldu desertu Pasā svētku svētku noslēgumam? Izmēģiniet šīs kafijas bezē vienu Šabbosu, un visi - pat bērni - tos mīlēs. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī pārsteidzoši satriecoši, jo kafijas graudi piešķir bezē jaukai krāsai un joslai. Pats labākais, ka tos var pagatavot dažas dienas pirms Sēdera un uzglabāt hermētiskā traukā.
Sastāvdaļas
- 4 lieli olu baltumi (pēc vēlēšanās dzeltenumus rezervējiet citai lietošanai)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze cukura
- 3 ēdamkarotes šķīstošās kafijas granulas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 F. 2. līnijas sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru. Atlikt malā.
Ievietojiet olu baltumus un sāli lielā maisīšanas traukā. Izmantojot elektriskos vārītājus vai elektrisko statīvu maisītāju, kas aprīkots ar slotiņu, ar lielu ātrumu pārspēt olu baltumus no 4 līdz 5 minūtēm.
Vienā reizē pievienojiet cukuru ēdamkaroti, nepārtraukti pukstot ar vidēju un lielu ātrumu, līdz bezē ir spīdīga un notur stīvas virsotnes, apmēram 10 līdz 12 minūtes.
Ar lāpstiņu salieciet kafiju un vaniļu, līdz kafija ir sajaukta tieši tik daudz, lai izveidotu svītras.
Pievienojiet konditorejas maisiņu ar lielu cauruļvada galu un pāris reizes sarullējiet to augšpusē. Ja jums nav konditorejas maisa, izmantojiet lielu Ziploc maisiņu (jums nebūs nepieciešams cauruļvadu uzgalis); Maisu salieciet 2 līdz 3 reizes, lai maisa ārējā pusē izveidotu aproci. Izmantojot lāpstiņu, pārnesiet bezē no maisīšanas trauka mīklas izstrādājumos vai Ziploc maisiņā. Aptiniet aproci un pāris reizes pagrieziet augšdaļu, lai aizvērtu maisu un piespiestu bezē maisa apakšā.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 2 stundas. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet cepeškrāsns durvis daļēji atvērtas. Atstājiet bezē krāsnī vēl vismaz stundu.
Izņemiet bezē ogas no cepeškrāsns un uzmanīgi nomizojiet tās no papīra. Ja tie vispār pielīp, atgrieziet tos cepeškrāsnī vēl 30 minūtes, lai pabeigtu izžūšanu. Pilnībā atdzesējiet uz cepeškrāsns plauktiem. Uzglabāt hermētiskā traukā.
Padomi
- Pēc izsmalcinātas svētku maltītes, piemēram, Sēdera, cepumu plate un svaigi augļi ir viss, kas nepieciešams desertam. Šīs kafijas bezē labi sader kopā ar mājās gatavotiem kokosriekstu makaroniem, šokolādes lazdu riekstu pildījumiem un bezrūpīgiem šokolādes banānu sīkdatnēm. Protams, nav nepieciešams saglabāt Pasā svētku recepti - izmēģiniet to jebkurā gada laikā, lai pasniegtu saldu cienastu ar pēcpusdienas kafiju vai kā daļu no deserta. Arī bezē padara lielisku dāvanu DIY ēdienu.
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- franču valoda
- Ziemassvētki
