Foto no Grilled Cheese Social
- Kopā: 5 stundas 1 minūtes
- Prep: 1 minūtes
- Pavārs: 5 stundas
- Raža: 1 McRib (apkalpo 1)
Šī ātrās ēdināšanas klasikas versija ir izgatavota ar maigi izvilktām cūkgaļas ribām, sasmalcinātu balto sīpolu un diļļu marinējumu.
Vai jums nav ribu uz rokas? Izmēģiniet to ar izvilktu cūkgaļu, bārbekjū vistu vai kūpinātu tītaru. Ja esat veģetārietis, mēģiniet izmantot ribiņu marinādi ar izvilktiem džeka augļiem, tempeh vai tofu.
Sastāvdaļas
- Ribām:
- 1/2 ēd.k. kūpināta paprika
- 1/2 ēd.k. sāls
- 1/2 ēd.k. ķimenes
- 1/2 ēd.k. baltie pipari
- 2 ēd.k. gaiši brūns cukurs
- 1 ēd.k. Čili pulveris
- 1/2 ēd.k. malta kafija
- 1/2 tase bārbekjū mērces
- 1 ribu plaukts, noņemta membrāna
- ¼ glāzes dzeltenās sinepes
- 1 tase ūdens
- 1/2 tase ābolu sidra etiķa
- Katrai sviestmaizei:
- 1 Bruģakmens maize Co Spud Dog Bun
- 1/3 glāzes izvilkta ribu gaļa (no augšas)
- 1 līdz 2 ēdamk. bārbekjū mērce
- 1 diļļu sālījuma šķēps
- 1 ēd.k. sasmalcinātu balto sīpolu
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet ribas
Nelielā bļodiņā apvienojiet kūpinātu papriku, sāli, ķimenes, baltos piparus, gaiši brūno cukuru, čili pulveri un maltu kafiju un nolieciet malā.
Ar asu nazi noņemiet membrānu no ribām, iemasējiet sinepes uz gaļas un pievienojiet garšvielu maisījumu. Cieši aptiniet un vismaz 6 stundas ievietojiet ledusskapī, lai marinētu.
Sagatavojiet lielo zaļo olu, EGG apakšdaļā ievietojot nelielu sauju izmērcētu ķiršu koka skaidu un organiskās ogles un iedegiet to ar EGG ugunsgrēka starteri.
Novietojiet convEGGtor ar kājām uz augšu un pievienojiet vidēja lieluma alumīnija pannu, kas ir pilns ar 1 glāzi ūdens un ½ glāzes ābolu etiķa. Pievienojiet metāla režģi un gaļu, pēc tam aizveriet olu un atveriet augšējo ventilācijas atveri 1/4 collas un noregulējiet apakšējo ventilācijas atveri tā, lai būtu pakļauts nedaudz vairāk par 1/2 collu.
Apmēram stundu vērojiet savu EGG, lai tam būtu laiks regulēt, lai ribas nebūtu pārāk karstas.
Ļaujiet ribām gatavot apmēram 4 stundas, pēc tam noslaukiet tās ar 1/2 glāzi bbq mērces, kas vienmērīgi sadalīta starp abām pusēm, un sasildiet līdz karstumam, lai mērci pagatavotu dažas minūtes. Noņemiet no uguns, novietojiet telti ar alvas foliju un ļaujiet ribām atpūsties 30 minūtes.
Salieciet sviestmaizes
No dažām ribām, apmēram ⅔ glāzes vai vairāk, noņemiet ribu gaļu un iemetiet ar 1 līdz 2 ēd.k grila mērci.
Pievienojiet izvilkto gaļu Cobblestone Bread Co Spud Dog Bun un augšpusē ar sasmalcinātu balto sīpolu un diļļu marinētu šķēpu.
Receptes tagi:
- cūkgaļa
- pusdienas
- amerikānis
- sadarbība
