Krēmveida burkānu zupa. Foto © Molly Watson
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 279. lpp | Kalorijas |
| 17 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 279. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 17g | 22% |
| Piesātinātie tauki 11g | 53% |
| Holesterīns 49 mg | 16% |
| Nātrijs 923 mg | 40% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 117 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī krēmīgā burkānu zupa ir sulīga un apmierinoša. Šīs dažas sastāvdaļas sajaucas bagātīgā, saldajā un ļoti pikantā aukstā laika baudījumā. Pasniedziet ar sirsnīgu, kraukšķīgu maizi, lai iemērktu zupā vai sautētu pēdējos pilienus bļodas apakšā.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas burkānu
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 liels dzeltenais sīpols (sasmalcināts)
- 4 tases vistas gaļas vai dārzeņu buljona
- 1/2 tase smaga krējuma
- Dash smalku jūras sāli
- Dash svaigi malti melnie pipari
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Nogrieziet un sasmalciniet burkānus. Lielā katlā virs vidēji augsta karstuma. Izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolus un maisot vāriet, līdz sīpoli ir mīksti, apmēram 3 minūtes.
Pievienojiet buljonu un burkānus un uzvāra. Nolaidiet zemāku siltumu un vāriet, līdz burkāni ir mīksti, apmēram 25 minūtes.
Virpojiet zupu blenderī vai virtuves kombainā līdz gludai vai samaisiet katlā ar rokas blenderi. Iemaisa krējumu un uz lēnas uguns karsē līdz karstam. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Receptes tagi:
- Burkāns
- krēmīga burkānu zupa
- garnīrs
- amerikānis
