Džošs Puetzs
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 585 | Kalorijas |
| 33 g | Tauki |
| 65 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 585 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 33g | 42% |
| Piesātinātie tauki 19g | 96% |
| Holesterīns 236 mg | 79% |
| Nātrijs 168mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 65g | 24% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 179mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo dekadento brokastu ēdienu no krēma brûlée franču grauzdiņiem iemērc nakti un pēc tam cep. Nedaudz laika, bet noteikti gaidīšanas vērts! Rezultāti ir garšīgi, aromātiski franču grauzdiņi, kas uzpūšas ar saldu saldu desertu līdzīgu kraukšķīgu garoza, vienlaikus paliekot pilnīgi mitrā iekšpusē. Pasniedz ar svaigām saldajām zemenēm, kas mērcētas Grand Marnier (vai citā apelsīnu aromātā).
Sastāvdaļas
- 1 klaips challah vai brioche maize (sagriezta 1/2 collas biezās šķēlēs)
- 1/2 tase sviesta (nesālīta, 1 nūja)
- 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
- 2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- 5 lielas olas
- 3/4 tase smaga krējuma
- 3/4 tase piena
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes Grand Marnier vai Cointreau
- Pēc izvēles: pulverveida cukurs
- 1 ceturtdaļas zemenes (sagrieztas un sagrieztas gareniski 1/4 collu biezās šķēlēs)
- 1/4 tase cukura
- 1/4 glāzes Grand Marnier vai Cointreau
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet franču grauzdiņus
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Smēriet trauku 9 līdz 13.
Nelielā katlā izkausējiet sviestu ar brūno cukuru un kukurūzas sīrupu. Maisiet kopā, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Ielejiet maisījumu cepšanas traukā.
Vienā vienmērīgā kārtā sviesta un cukura maisījuma virsū liec maizes šķēles. Nedaudz izspiediet malas, lai maize būtu piemērota.
Bļodā saputojiet kopā olas, krējumu, pienu, vaniļu, sāli un 2 tējkarotes Grand Marnier. Pārlejiet šo maisījumu virs maizes. Cieši pārklājiet cepšanas trauku ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī 8 stundas vai nakti.
Pirms ievietošanas uzkarsētā cepeškrāsnī trauku ļauj 20 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
Cep 30 līdz 40 minūtes, līdz franču grauzdiņi ir zeltaini un uzpūsti.
Pasniedziet karstu ar izdzertām zemenēm un virsū pārkaisītu pulverveida cukuru. Izbaudi!
Pagatavojiet piedzērušās zemenes
Apkopojiet sastāvdaļas.
Mazā bļodiņā apvienojiet sagrieztas zemenes, cukuru un Grand Marnier.
Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ledusskapī no 2 stundām līdz 24 stundām.
Receptes tagi:
- Oga
- brokastis
- franču valoda
- dzimšanas dienas
