Reja Kačatorija / Getty Images
- Kopā: 7 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 129. lpp | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 129. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 1% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs - 1056 mg | 46% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 24% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 87mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī aromātiskā sparģeļu zupa ir viegli pagatavojama un tiek gatavota lēnajā plītē.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas svaigu sparģeļu (koka galus sarauj vai nogriež)
- 5 tases vistas buljona
- 6 zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
- 2 tases cepšanas kartupeļu (sagriezti un nomizoti, 1/2 collu kubi)
- 1/4 tējkarotes garšvielu sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu piparu
- Dekorē: svaigi pētersīļi (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Noskalojiet sparģeļu šķēpus; sagriež 1 collu garumā. Ja vēlaties, katrai porcijai rezervējiet dažus mazus sparģeļu padomus mikroviļņu krāsnī vai tvaicē.
3 1/2 līdz 5 ceturtdaļu sautējuma katlā apvienojiet sparģeļus ar buljonu, zaļajiem sīpoliem un kartupeļiem. Pārklājiet un vāriet LOW 5 līdz 7 stundas, līdz kartupeļi ir mīksti.
Palieliniet temperatūras iestatījumu uz HIGH. Ar blenderi vai virtuves kombainu dārzeņus cietās daļās izkaisiet partijās, nedaudz pievienojot vārīšanas šķidrumu, līdz tas ir nedaudz gluds.
Atgrieziet šķidrumu, kas paliek lēnajā plītē. Iemaisa garšvielu sāli un piparus, pagaršojot un pēc garšas pielāgojot garšvielu daudzumu.
Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes ilgāk. Pasniedziet, ja vēlaties, ar dažiem vārītiem sparģeļu padomiem vai svaigiem pētersīļiem.
Izbaudi!
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Padoms
- Virpums ar biezenī apceptiem sarkaniem pipariem ar skābu krējumu arī padara šo zupu jauku
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- uzkoda
- amerikānis
- pavasaris
