Viljams Šavs / Getty Images
- Kopā: 2 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: kalpo 6-8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 324 | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 46 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6-8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 324 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 6g | 28% |
| Holesterīns 24 mg | 8% |
| Nātrijs 643 mg | 28% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 46g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 143 mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Crockpot risotto ir brīnišķīgi vienkāršs veids, kā ar nelielu piepūli pagatavot klasisko itāļu ēdienu. Gatavojot risoto tradicionālā veidā uz plīts virsmas, jums ir jāmaisa un jāmaisa, lai rīsi izdalītu cieti, kad tas gatavo. Lēnajā plītē jums jāmaisa tikai divas reizes, un šī recepte garšos tāpat kā tradicionālais sātīgais un krēmīgais ēdiens.
Šīs receptes pagatavošana crockpot prasa tikai divas stundas, tāpēc to nevar ieslēgt un pēc tam atstāt māju. Jums ir jāturas apkārt, lai maisītu un pievienotu sastāvdaļas.
Arborio rīsi ir īsgraudu rīsi ar daudz amilopektīniem - sazarotu cieti, kas gatavo ēdienu padara tik krēmīgu. Tas ir svarīgi šī ēdiena panākumiem.
Bumbieru nektārs šai receptē pievieno nedaudz ziedu aromātu, un vīns piešķir brīnišķīgu aromātu. Vienkārši pievienojiet vairāk vistas buljona, ja nevēlaties lietot vīna vai bumbieru nektāru.
Pēdējo reizi to gatavojot, es iemaisīju nedaudz sasmalcināta šķiņķa no Lieldienām. Tas bija brīnišķīgi. Varat arī pievienot vārītu vistu, garneles vai pat kotletes.
Pasniedziet šo recepti ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem un dažiem maizes kāpostiem vai karstām pikantām plācenīšiem.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols (smalki sagriezts)
- 1 šalote (malta)
- 2 tases arborio rīsu
- 4 1/2 tases vistas buljona
- 1/2 tase baltā vīna vai bumbieru nektāra
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 1/2 tases saldētu bērnu zirņu (atkausēti)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze rīvēta Parmezāna siera
- šķēlēs sagriezts atlikušais šķiņķis (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā uz vidējas-zemas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet sīpolu un šalotes; pavārs un maisa līdz maigai, apmēram 5 līdz 7 minūtes. Pievienojiet rīsus; pavārs un maisa, līdz rīsi ir nedaudz grauzdēti, apmēram 3 līdz 4 minūtes garāki.
Ievietojiet rīsu un sīpolu maisījumu 3 ceturtdaļu lēnajā plītē. Tad vidējā katliņā apvienojiet vistas buljonu, vīna vai bumbieru nektāru un sāli un piparus. Liek katliņu uz lēnas uguns, lai sasilda.
Ieslēdziet crockpot uz zemu. Pievienojiet siltā buljona maisījumu un labi samaisiet.
Nosedziet un vāra uz augstas uguns 1 stundu, pēc tam noņemiet vāku un samaisiet. Atkal pārklājiet un vāriet 45-55 minūtes ilgāk, līdz rīsi ir gandrīz maigi. Jums, iespējams, vajadzēs pievienot vēl 1/2 līdz 1 glāzes buljona, ja jums patīk sriubīgāks risoto.
Iemaisa zirņus un 2 ēdamkarotes sviesta. Gatavojiet uz lielas 15 līdz 20 minūtes ilgāk, līdz rīsi ir maigi. Samaisiet sieru, izslēdziet lēno plīti un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Vēlreiz samaisiet un nekavējoties pasniedziet.
Receptes tagi:
- risoto
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
