StockFood / Getty Images
- Kopā: 6 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 6 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1186 | Kalorijas |
| 54 g | Tauki |
| 79 g | Ogļhidrāti |
| 92 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1186 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 54g | 70% |
| Piesātinātie tauki 14g | 70% |
| Holesterīns 279 mg | 93% |
| Nātrijs 1555mg | 68% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 79g | 29% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 16% |
| Olbaltumvielas 92g | |
| Kalcijs 170 mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs lēnās plīts vistas kājas vai ciskas tiek pagatavotas ar saldajiem kartupeļiem, ananāsiem un vienkāršu grila mērci ar medu.
Vistu apcep, pirms to pievieno lēnajai plītī; tas piešķir tai jauku, kraukšķīgi brūnu ārpusi un piešķir aromātu. Jūs varat arī noņemt ādu un izlaist miltu un brūnināšanas soli. Saldos kartupeļus iesaiņo folijā, lai tie netiktu mērcēti mērcē. Bet nekautrējieties no tām pasmērēt dažas sulas, kad tiek gatavota vista.
Medus vietā izmantojiet kļavu sīrupu vai daļu medus aizstājiet ar melasi.
Sastāvdaļas
- 4 līdz 6 veselas vistas kājas vai augšstilbi
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1/2 tase universālu miltu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Pēc izvēles: 1 bundža (8 unces) sīpolu ananāsa (nosusināta)
- 1/2 tase sasmalcināta sīpola
- 1 ķiploka daiviņa (malta)
- 2 tases grila mērces (sadalīta)
- 3 ēdamkarotes medus (vai brūnais cukurs)
- 1 tējkarote sausas sinepes
- 3 līdz 4 vidēji saldie kartupeļi
Soļi, lai to panāktu
Nosusiniet vistu ar papīra dvieļiem. Apkaisa ar sāli un pipariem.
Ielieciet miltus bļodā un tajā vistas gabaliņus izrullējiet, lai pārklātu.
Sildiet olīveļļu lielā, smagajā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet vistas gabaliņus un vāriet, pagriežot, līdz tas ir labi brūnināts no visām pusēm. Atlikt malā.
Ievietojiet vistu trauku ieliktnī 4 līdz 6 četras lēnas plīts traukā. Izkaisiet ananāsu saknes, sīpolu un ķiplokus virs vistas.
Mazā bļodiņā apvienojiet bārbekjū mērci, medu un sausās sinepes; samaisa, lai kārtīgi samaisītos. Ar visdažādāko bārbekjū mērces maisījumu vistu dāsni sasmalcina no visām pusēm. Ielejiet apmēram pusi no atlikušās bārbekjū mērces pār vistu un atdzesējiet pārējo.
Nogrieziet saldos kartupeļus un sagrieziet tos gareniski uz pusēm. Apkaisiet tos viegli ar sāli un pipariem. Aptiniet kartupeļus folijā un novietojiet tos uz vistas.
Nosedziet lēno plīti un vāriet vistu un saldos kartupeļus uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas vai līdz vistas un saldo kartupeļu mīkstums ir maigs.
Apcepiet vistu ar bārbekjū mērci 2 līdz 3 reizes līdz gatavošanas laika beigām.
Padomi un variācijas
Apkaisiet vistu ar Cajun garšvielām, nevis sāli un pipariem. Ja Cajun garšviela ir nesālīta, apkaisa arī ar kādu košera sāli.
Aizstāt 1 ēdamkaroti medus ar melasi.
Aizstāt medu ar kļavu sīrupu.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- ēdiens
- dienvidu
- ģimenes vakariņas
