Diāna Rattraija
- Kopā: 7 stundas 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 7 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 381 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 36 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 381 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 5g | 27% |
| Holesterīns 96 mg | 32% |
| Nātrijs 827mg | 36% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 36g | |
| Kalcijs 71 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā receptē tiek izmantoti maigi, aromātiski sinepes padomi lēnajam plīts veidotājam sautētam steiks. Var izmantot arī budžetam draudzīgu liesa patrona steiku vai apaļu steiku.
Sojas mērce un tomāti padara perfektu mērci liellopu gaļai un paprikai, un nedaudz ķiploku pulvera noapaļo garšas.
Ja jums pietrūkst laika, izlaidiet apbrūnināšanas daļu. Brūnināšana piešķir nedaudz garšas, taču tas nav absolūti nepieciešams. Vienkārši mētājiet liellopa gaļu ar miltiem un pievienojiet to lēnajai plītnei, izlaižot dārzeņu oi.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas filejas padomi (sagriezti gabaliņos vai sloksnēs)
- 4 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas vai augstākā labuma olīveļļas
- 1 liels zaļais paprika (sagriezts sloksnēs)
- 1 liels sīpols (sagriezts četrās daļās un šķēlēs)
- 1 var (4 unces) sagrieztas sēnes (iztukšotas, pēc izvēles)
- 1 kārbiņu (14, 5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 3 ēdamkarotes sojas mērces ar zemu nātrija saturu
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Ielieciet steika gabalus maisā ar miltiem un krata, lai pārklātu.
Sildiet augu eļļu lielā katliņā vai sautētā pannā uz vidēji augstas uguns (vai crockpot ieliktni, ja tas ir drošs uz plīts virsmu) un brūniniet steika gabaliņus no visām pusēm.
Steikam pievieno papriku, sagrieztu sīpolu un, ja izmanto, sagrieztas sagrieztas sēnes.
Tomātus apvienojiet ar sojas mērci, ķiploku pulveri, melnajiem pipariem un sasmalcinātiem pipariem, ja izmantojat. Pārlej ar steiku un dārzeņiem.
Nosedziet lēno plīti un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas vai uz lēnas uguns 4 līdz 5 stundas.
Koncentrējošas garšas
Ilgs lēns vārīšanas process, īpaši zemā iestatījumā, var izraisīt kondensācijas pārmērīgu ūdens daudzumu. Ja jūs galu galā iegremdējat bezūdens sulas, šķidrumus izkāš katliņā (pirms sāls pievienošanas). Pāris minūtes vāra uz vidējas uguns, lai samazinātu un koncentrētu garšas. Pēc garšas un pielāgojiet garšvielas.
Apkalpojošie ieteikumi
Pasniedziet ar karstiem vārītiem rīsiem, smalkām nūdelēm vai kartupeļiem un tvaicētām zaļajām pupiņām vai brokoļiem.
Padoms
- Naktī pirms plānojat gatavot, sagrieziet papriku un sīpolus un ielieciet traukā ar nosusinātām sagrieztām sēnēm. Citā traukā apvienojiet tomātus, sojas mērci, ķiploku pulveri un sasmalcinātus piparus, ja izmantojat. Ledusskapī visu līdz nākamajai dienai, kad esat gatavs salikt sastāvdaļas lēnajā plītē.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- dienvidu
- atpakaļ uz skolu
