Egle
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 9 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 248. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 33 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 9 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 248. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 6g | 30% |
| Holesterīns 69 mg | 23% |
| Nātrijs 489 mg | 21% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 33g | 12% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 150 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sakombinēt parasto rupjmaizi, ir saldās kukurūzas pievienošana neatkarīgi no tā, vai tā ir konservēta, sasaldēta vai sagriezta tieši vālītē.
Vislabāk ir svaiga kukurūza, bet gandrīz tikpat laba ir saldēta kukurūza. Vienkārši ļaujiet kukurūzai atkausēt un pēc tam kārtīgi noteciniet. Konservēta kukurūza darbojas arī šķipsniņā - atkal kārtīgi izlejiet to pirms iemaisīšanas mīklā.
Noklikšķiniet uz Spēlēt, lai skatītu šo recepti kopā
Sastāvdaļas
- 1 tase universālu miltu (izsijāti)
- 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 ēd.k. cepamais pulveris
- 1/2 tējk. sāls
- 2 olas (sakultas)
- 1 glāze puse un puse
- 1/4 glāzes sviesta (vai saīsinot, izkusis)
- 1/2 tase cukura (pēc izvēles, ja vēlaties nesaldinātas rudzupuķes)
- 1 tase saldās kukurūzas (svaiga, atkausēta vai konservēta; labi nosusināta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Rūpīgi ieeļļojiet 9x9 cepšanas trauku.
Egle
Izsijāt kopā miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri un sāli.
Egle
Apvienojiet pusi un pusi, olas, sviestu (vai saīsinot) un cukuru.
Egle
Pievienojiet sausās sastāvdaļas šķidrajām sastāvdaļām un samaisiet, līdz milti tiek samitrināti, ne ilgāk kā desmit līdz piecpadsmit sekundes. Pēc tam salieciet kukurūzā, bet ne pārāk sajauciet mīklu, pretējā gadījumā jūsu rupjmaize būs pārāk izturīga.
Egle
Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un nekavējoties cepiet kukurūzas maizi.
Egle
Cep 25–30 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots rupjmaizes centrā, iznāk tīrs un rupjmaizes maliņa sāk atdalīties no pannas.
Egle
Padomi
- Jūs varat sajaukt sausās un šķidrās sastāvdaļas un turēt tās atsevišķi dažas stundas. Bet, kad sauss ir apvienots ar mitru, vislabāk ir pannāt un cept pēc iespējas ātrāk. Ieeļļojot cepamo pannu, nedariet to pārāk agri, pretējā gadījumā saīsinājums var izkausēt un apvienoties pannas apakšā. Turklāt jums nav nepieciešams miltus cepšanas traukā: pietiek ar sviestu, saīsinošu vai vienkāršu gatavošanas aerosolu.
Receptes variācijas
- Lai jūsu kukurūzas maizei pievienotu mazliet kaislības, samaisiet 1 vai 2 smalki sagrieztus svaigi zaļus čili (piemēram, Anaheim vai poblano) vai apmēram 1/4 glāzes konservētu kubiņos sagrieztu zaļo chiles.Dažu vietā varat izmantot arī iesala bekona taukus. vai visu sviestu. Bet pārliecinieties, ka jūs sākat ar tīru balto speķa tauku daudzumu, nevis ar brūna vai melna sadedzināta atlikuma no jūsu speķa kastrolis. Šajā sakarā drupināts bekons arī būtu gaidīts papildinājums šai receptē. Ja kvadrātveida rudzupuķu vietā vēlaties pagatavot smalkmaizītes, tās pagatavos ātrāk, tāpēc sāciet tās pārbaudīt pēc apmēram 18 minūtēm. Kad malas attālinās un zobu bakstāmais iznāk sauss, tie ir izdarīti.
Receptes tagi:
- Ātra maize
- rupjmaize ar kukurūzu
- uzkoda
- amerikānis
