MarkGillow / Getty Images
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 10 biezpienmaizītes (16 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 424 | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 36 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 10 biezpienmaizītes (16 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 424 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 14g | 71% |
| Holesterīns 72 mg | 24% |
| Nātrijs 386 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 36g | 13% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 117 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī bez piena produktiem pagatavotā vegānu šokolādes siera kūkas recepte ir patiešām īpaša un, kaut arī tai vajadzīgas dažas darbības, to pagatavot ir patiešām viegli. Tas noteikti ir hit jebkurā svētku ballītē.
Sastāvdaļas
- 3/4 tases mandeļu maltītes
- 1/4 tase kakao pulvera
- 3/4 tase balto miltu
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/3 tase kļavu sīrupa
- 1/4 tase eļļas
- 1/4 tase olu aizstājēja pulvera
- 1/4 tase plus 2 ēdamkarotes ūdens (karsts)
- 2/3 tases tumšas, no piena pagatavotas šokolādes skaidiņas
- 1 ēdamkarote bez piena sojas margarīna
- 32 oz. krējuma siers bez piena (piemēram, Tofutti)
- 1 glāze cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Viegli eļļojiet 10 ”trauciņu pannu vai arī sešas 4” atsperes formas pannas. Atlikt malā.
Veidojiet garoza
Nelielā bļodiņā apvienojiet mandeļu miltus, kakao pulveri, baltos miltus, kanēli un sāli. Citā bļodā sajauciet kļavu sīrupu un eļļu, līdz tā ir labi apvienota, un pievienojiet sausajam maisījumam, līdz izveidojas viegli drupināta mīkla, kas vienkārši turas kopā.
Iespiediet mīklu sagatavotās (-o) pannas (-u) apakšā un ar dakšiņu vairākās vietās caurdurt, lai burbuļi nepieaugtu. Cep apmēram 7 minūtes vai līdz garoza ir tikai nedaudz apbrūnējusi, bet nav sadedzināta. Uzstādiet uz dzesēšanas statīva, lai nedaudz atdzist.
Apgrieziet cepeškrāsni līdz 400 F.
Veiciet aizpildīšanu
Nelielā bļodiņā apvienojiet olu aizstājēju pulveri ar karstu ūdeni, ātri maisot ar karoti, līdz maisījums ir vienveidīgs un nedaudz stīvs. Atlikt malā. No nerūsējošā tērauda bļodā, kas uzstādīta virs verdoša ūdens, bieži nesasmalcinot, ielieciet pienu nesaturošās tumšās šokolādes skaidiņas un bez piena sojas margarīnu, bieži maisot, līdz šokolāde ir izkususi.
Tikmēr lielā maisīšanas traukā ar elektrisko rokas mikseri samaisiet krējuma sieru un cukuru ar vidēju ātrumu līdz vienmērīgai, apmēram 4 minūtēm. Pievienojiet olu aizvietotāju maisījumu un vēl vairāk minūtes sautējiet ar lielu ātrumu. Pievienojiet izkusušo šokolādi un vaniļu un uzkarsējiet vēl 1 minūti lielā ātrumā vai līdz maisījums ir vienmērīgs.
Pārlejiet pildījumu virs sagatavotās garozas, virsu izlīdzinot ar ofseta lāpstiņu. Cep 5 minūtes 400 F temperatūrā, pēc tam atlieciet cepeškrāsni līdz 275 F un cepiet vēl apmēram 40 minūtes.
Ļaujiet biezpienmaizei atdzist un pēc tam vismaz 2 stundas pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī.
Padomi
- Ja gatavojat sešas 4 "biezpienmaizītes, cepiet temperatūrā 375 F apmēram 25 līdz 30 minūtes. Ir laba ideja apmēram 3 minūtes atvērt cepeškrāsns durvis, lai ļautu sakarst, pagriežot cepeškrāsni. Ja cepeškrāsns ir pārāk karsta pārāk ilgi jūsu siera kūka uzpūšas un pēc tam nokrīt.
Receptes tagi:
- siera kūka
- deserts
- amerikānis
- dzimšanas dienas
