Egle
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 48 sīkdatnes (24 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 180 | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 48 sīkdatnes (24 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 180 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 2g | 12% |
| Holesterīns 38 mg | 13% |
| Nātrijs 131 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 32 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kad vēlaties pagatavot šokolādes čipsus bez košera piena produktiem, vai kādreiz ir bijis, ka vai nu jūsu margarīns nebija pietiekami mīksts (istabas temperatūrā), vai arī jums pat nebija margarīna?
Šī recepte no Levana Kirschenbaum pavārgrāmatas Levana's Table ir atbilde uz šīm dilemmām, jo tajā tiek izmantota eļļa. Un tā kā recepte ir pareiza (arī rakstīta pareve), sīkdatnes var ēst ar gaļu vai piena maltīti.
Sastāvdaļas
- 2 lielas olas
- 3/4 tase baltā cukura
- 3/4 tase tumši brūnā cukura (iepakots)
- 3/4 tase plus 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 ēdamkarote vaniļas
- 2 1/2 tases universālu miltu
- 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes cepamā soda
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tases piena produktu bez šokolādes skaidiņām (vislabākā kvalitāte, jo mazāka, jo labāk)
Soļi, lai to panāktu
Savāc sastāvdaļas un uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Egle
Izmantojot elektrisko maisītāju, sakuliet olas, balto cukuru un brūno cukuru kopā, līdz tas ir viegls un pūkains.
Egle
Pievienojiet eļļu un vaniļu un kārtīgi samaisiet.
Egle
Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli un samaisiet ar mazu ātrumu.
Egle
Ar rokām salieciet skaidas.
Egle
Nometiet mīklu, sablendējot tējkarotes 1 collas attālumā uz sīkdatņu loksnēm, kas izklātas ar foliju.
Egle
Cepiet tikai vienu paplāti vienlaikus. Ja jūsu sīkdatņu lapas ir profesionāls smago gabarītu veids, cepiet sīkdatnes 10 minūtes. Ja tie ir vieglāki, cep 8 minūtes. Cepumi nostiprināsies, jo tie atdziest, tāpēc neviliniet tos cept ilgāk, jo tie sacietē.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Tā vietā, lai lietotu foliju, izsmidziniet sīkdatņu lapas ar gatavošanas aerosolu. Tas ir lētāk, un sīkdatnes joprojām var viegli noņemt no lokšņu pannām ar lāpstiņu.Alternatīvi sīkdatņu lapas salieciet ar pergamenta papīru vai Silpat paklāju. Vienlaicīgi cepot divas lokšņu pannas, tas ir ideāls produkts. cepumi ar vaskotu papīru pirms uzglabāšanas nav nepieciešami. Ļaujiet viņiem pilnībā atdzist uz statīva un pēc tam ievietojiet to hermētiskā traukā. Viņiem nevajadzētu pieķerties viens otram.Uzglabāt sīkdatnes skārda kārbās, katru kārtu atdalot ar foliju vai vaska papīru, lai tās neliptu.
Receptes variācijas
- Aizstājiet 1 glāzi universālu miltu ar baltiem pilngraudu miltiem. Iegūtie sīkfaili palielina pilngraudu daudzumu bez izteikta kviešu aromāta vai sajūtas. Recepte darbosies tikai ar 1 glāzi šokolādes skaidiņu, ja jūs skaitāt kalorijas.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- košers
- atpakaļ uz skolu
