Sjo / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 liels omlete (1 porcija)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 590. lpp | Kalorijas |
| 37 g | Tauki |
| 28 g | Ogļhidrāti |
| 34 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 liels omlete (1 porcija) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 590. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 37g | 47% |
| Piesātinātie tauki 10g | 51% |
| Holesterīns 904 mg | 301% |
| Nātrijs 853mg | 37% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 28g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 34g | |
| Kalcijs 194 mg | 15% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ēdiens ir tik vienkāršs, tomēr tas ir pildīts ar garšu un labām lietām, piemēram, papriku, kartupeļiem, sīpoliem, salsu un olbaltumvielām bagātām olām. Pareizi, neskatoties uz izplatīto nepareizo priekšstatu, olas nav piena produkti un ir lieliski piemēroti cilvēkiem ar alerģiju pret piena produktiem, bet ne olām. Šī recepte ir paredzēta vienai lielai omletei, taču to ir viegli dubultot, trīskāršot vai četrkāršot! Un tas ir daudzpusīgs ar to, ka jūs to varat pasniegt ar dažādiem papildinājumiem - piemēram, guakamolu vai skābo krējumu, kas nesatur pienu -, un jūs varat arī izvēlēties pievienot citus dārzeņus un garšaugus, kas jums ir uz rokas vai kuru jūs alkstat.
Es labprātāk gatavoju savas omletes, kā norādīts receptē - salocot omleti līdz pusei un ļaujot vidējam vārīties omlete iekšpusē - tā vietā, lai pagatavotu katru pusi, pārlaižot visu omlete. Rezultāts ir pūkaināks un jautrāk ēst!
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (vai bez piena sojas margarīna)
- 1/2 tase kartupeļu (mizoti, plāni sasmalcināti)
- 1/4 tase zaļo piparu (sasmalcināta)
- 1/4 tase sīpolu (sasmalcināta)
- 3 lielas olas
- 2 ēdamkarotes sojas piena (bez piena, kokosriekstu piena vai citas piena alternatīvas bez piena)
- 2 ēdamkarotes salsas (karsta vai maiga, plus vēl pasniegšanai)
- 1 šķipsniņa sāls (pēc garšas)
- 1 šķipsna piparu (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Lielā pannā uzkarsē olīveļļu vai sojas margarīnu, kas nesatur pienu, pievienojot kartupeļus vienreiz karstu. Vāra, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi un zeltaini brūni, pēc tam pannā pievieno zaļos piparus un sīpolus. Gatavojiet, līdz sīpoli ir mīksti un smaržīgi, vēl apmēram 3-4 minūtes. Noņemiet pannu no uguns un atlieciet malā.
Nelielā maisīšanas traukā saputojiet olas un sojas pienu 1-2 minūtes vai līdz labi sakultai. Atgrieziet pannu uz plīts virs vidējas uguns.
Kartupeļiem un dārzeņiem pievienojiet olas un vāriet, līdz apakšdaļa sāk brūnēt un virsma sāk sacietēt. Karote vairākas ēdamkarotes salsas virs olām.
Kad omlete ir iestatījusies, ar gumijas lāpstiņu atskrūvējiet pannas malas un ļoti uzmanīgi salieciet pāri omletei vienas puses uz otru, lai veidotos pusmēness forma, nedaudz nospiežot malas, lai tās aizzīmogotos. Pavārs vēl minūti, pēc tam aplejiet salocīto omlete un vāriet otru pusi vēl vienu minūti. Pārlejiet omlete uz pasniegšanas šķīvja un nekavējoties pēc garšas pasniedziet ar sāli, pipariem un salsu.
* Šī uzrakstītā recepte ir piemērota diētām, kas nesatur piena produktus, taču tāpat kā jebkurai citai personai paredzētai receptei, kurai ir uztura ierobežojumi vai alerģija, noteikti izlasiet visu sastāvdaļu etiķetes, lai pārliecinātos, vai nav slēptu piena produktu vai citi alergēni, kas attiecas uz jums.
Receptes tagi:
- Kartupeļi
- brokastis
- spāņu
- atpakaļ uz skolu
