Egle
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 1 katls (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 164 | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 katls (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 164 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 3% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 318mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 16% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 148mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī spilgtā rudens bezrūpu zupa Butternut ir viegli pagatavojama un lēta, un tā ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām rudens laikā, Pateicības vakariņām vai ikdienas satikšanās draugu lokā. Šī recepte ir neticami daudzpusīga, tāpēc nekautrējieties pievienot svaigus garšaugus, garšvielas vai pat riekstus pēc jūsu izvēles. Iespējams, ka tas ir arī savienots pārī ar sviestmaizi.
Skatieties tagad: bez piena vegānu Butternut skvoša zupas recepte
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 lielas ķiploku daiviņas (smalki sagrieztas)
- 1 glāze dzeltenā sīpola (smalki sagriezta)
- 2 selerijas kātiņi (sasmalcināti)
- 2 lieli burkāni (smalki sagriezti)
- 8 tases butternut skvoša (mizoti, iesēti un sasmalcināti 1 collas kubiņos)
- 4 tases dārzeņu krājuma
- 1 tase vienkārša nesaldināta sojas piena (plus vēl, ja vēlaties)
- Sāls (pēc garšas)
- Pipari (pēc garšas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Lielā krājumā ar vidēju siltumu sakarsē olīveļļu un sautē ķiplokus, sīpolus un selerijas, bieži maisot, līdz mīksta un smaržīga - apmēram 5 minūtes.
Egle
Pievienojiet burkānus, butternut ķirbi un dārzeņu krājumu.
Egle
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns, līdz visi dārzeņi ir mīksti - apmēram 30 līdz 40 minūtes.
Egle
Strādājot partijās, zupu pārliek blenderī un apstrādā līdz vienmērīgai masai. Atgrieziet zupu katlā.
Egle
Iemaisa sojas pienu, sāli un piparus un vāra līdz vēlamajai temperatūrai un konsistencei, pēc vēlēšanās pievienojot vairāk sojas piena.
Egle
Pasniedz karstu.
Egle
Izbaudi!
Esiet piesardzīgs, sajaucot karstas sastāvdaļas
Tvaiks blenderī ātri izplešas, un tas var izraisīt sastāvdaļu izšļakstīšanos visur vai izraisīt apdegumus. Lai to novērstu, piepildiet blenderi tikai vienu trešdaļu līdz augšai, atgaisojiet augšpusi un sajaukšanas laikā pārklājiet ar salocītu virtuves dvieli.
Padomi
- Ja veikalā meklējat skvošu, ja jūsu mērķis ir ilgstoša glabāšana, izvēlieties skropstu nesaturošu skvošu ar cietu, blāvu ādu un vismaz collas kātu neskartu. Skvošs ar mīkstiem plankumiem, pelējumu vai citiem bojājumiem neuzturēsies ilgi. Izvēlieties skvošu, kas sava izmēra dēļ šķiet smags. Tas norāda, ka tas ir svaigs. Uzglabājiet svaigu, nesagrieztu skvošu vēsā, tumšā vietā, piemēram, pagrabā vai skapī, kur saules gaisma nepaātrinās tā nogatavošanos. Pareizajos glabāšanas apstākļos jūsu butternut skvošam vajadzētu ilgt divus līdz trīs mēnešus. Lai sagatavotu skvošu, mizas nomizošanai izmantojiet dārzeņu mizotāju vai y-mizotāju. Sagrieziet ķirbi uz pusēm gareniski un izņemiet sēklas. Sagrieziet skvošu 1 collas kubiņos.
Bez piena Butternut Skvoša pāri
Izmēģiniet Butternut skvošu kā entrée ar maizi, kurā nav piena, vai pievienojiet zupai jebkura veida pākšaugus, piemēram, baltās pupiņas, melnās pupas, sadalītos zirņus vai melno acu zirņus, lai iegūtu sirsnīgāku un pilnīgāku maltīti. Ja jums ir butternut skvošs kā garnīrs ar gaļu kā pamatēdienu, tas ir lieliski bez papildu sastāvdaļām. Kā pamatēdienu pilnvērtīgai maltītei varat pievienot arī zaļumus, piemēram, sautētus lapu kāpostus, rāceņus vai saknes zaļumus. Butternut skvoša kūpošā garša labi sader ar augļu, piemēram, ābolu un dzērveņu, saldumu.
Bez piena Butternut Skvoša biezeņi
Butternut skvošs ir tik universāls, ka to var iekļaut, lai pievienotu raksturu citām mērcēm, pastas vai ievārījumiem. Pievienojiet butternut skvoša zupu makaronu mērcei, lai tā iegūtu atšķirīgu tekstūru un pievienotu barojošas veggies. Pievienojiet sieram butternut skvošu, lai iegūtu krēmīgu mērci, kurā ir daudz šķiedrvielu, lai sāktu. Kartupeļu biezenim jūs varētu pievienot butternut skvoša zupu, lai tā iegūtu atšķirīgu garšu nekā jums līdz šim, vai arī butternut skvoša grauzdējumu atsevišķi kā alternatīvu kartupeļu biezenim, kas ir krāsaināki un ar pilnīgāku garšu.
8 labākie vegānu ēdienu piegādes pakalpojumiReceptes tagi:
- Sojas
- vegānu butternut skvoša zupa
- vakariņas
- amerikānis
