Šokolādes iemērc kokosriekstu kakao. Marians Blazes
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 20-25 cepumi (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 479. lpp | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 41 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 20-25 cepumi (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 479. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 40% |
| Piesātinātie tauki 23g | 115% |
| Holesterīns 10 mg | 3% |
| Nātrijs 67 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 41g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 7g | 25% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 96mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kakadas ir saldie kokosriekstu cepumi - kokosriekstu makarona dienvidamerikāņu versija. Kakadas parasti tiek veidotas kupola formā un variē no koduma lieluma līdz diezgan lielai. Ārpusē tie ir kraukšķīgi, bet no iekšpuses mīksti un košļājami. Šo sīkdatņu pagatavošanai atkarībā no jūsu izvēles varat izmantot saldinātu vai nesaldinātu žāvētu kokosriekstu.
Šiem šokolādes mērcētajiem kokosa sīkdatnēm maisījumā ir dulce de leche, piešķirot tām papildu bagātīgu sviesta paciņu-karameļu garšu. Ja jūs labprātāk tos pagatavotu bez dulce de leche, vienkārši atstājiet to ārā un pievienojiet vēl nedaudz iebiezināta piena, līdz kokosriekstu maisījums pieturās pietiekami labi, lai veidotos vēlamajā formā.
Kakadas ir viegli un jautri pagatavot - bērniem patiks palīdzēt tās veidot. Glabājiet sīkdatnes hermētiskā traukā ne ilgāk kā nedēļu. Iesaldējiet sīkdatnes līdz 1 mēnesim.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase iebiezināta piena
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 2 olu baltumi
- 1 tējkarote vaniļas
- 4 tases sasmalcinātu saldinātu žāvētu kokosriekstu
- 1/3 glāzes dulce de leche, mājās gatavots vai nopirkts
- 1 glāze sasmalcinātas šokolādes vai šokolādes skaidiņas
- 1 ēdamkarote dārzeņu saīsināšanas
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
Lielā bļodā saputojiet kopā iebiezināto pienu, kukurūzas cieti, vaniļu un olu baltumus. Iemaisa kokosriekstu.
Mikroviļņu krāsnī dulce de leche dažas sekundes, ja tas ir auksts, līdz tas ir mīkstināts un to var viegli maisa.
Sajauciet dulce de leche kokosriekstu maisījumā. Maisījums būs lipīgs, bet jums vajadzētu būt iespējai to salocīt kārtās. Atdzesējiet maisījumu apmēram 30 minūtes.
Izgatavojiet golfa bumbiņas lieluma bumbiņas no kokosriekstu maisījuma ar 2 karotēm vai saldējuma kausiņu (vai ar plaukstām) un novietojiet tās uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu vai vaska papīru. Samitriniet rokas vai karotes, lai palīdzētu nepieķerties.
Cepiet kakao apmēram 20 līdz 25 minūtes, atkarībā no lieluma, vai līdz tie tikai sāk kļūt zeltaini brūni.
Ievietojiet šokolādes un dārzeņu saīsinājumu karstumizturīgā bļodā un novietojiet bļodu virs katla ar viegli sautējošu ūdeni. Maisa, līdz šokolāde ir izkususi.
Katru cocada iemērciet šokolādē, lai pārklātu sīkdatnes dibenu, pēc tam atgrieziet to uz cepešpannas. Atdzesējiet, līdz šokolāde ir iestatīta.
Glabājiet kokodus hermētiskā traukā ne ilgāk kā vienu nedēļu vai sasaldējiet tos līdz vienam mēnesim.
Receptes tagi:
- Sīkdatnes
- deserts
- latīņu
- Ziemassvētki
