Diāna Rattraija
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 777 | Kalorijas |
| 48 g | Tauki |
| 15 g | Ogļhidrāti |
| 68 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 līdz 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 777 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 48g | 62% |
| Piesātinātie tauki 13g | 67% |
| Holesterīns 216 mg | 72% |
| Nātrijs 1154 mg | 50% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 15g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 68g | |
| Kalcijs 81 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ceptā vistas gaļa ar tomātiem ir viegls zemes ēdiens, lieliska izvēle ģimenes maltītei. Tas atgādina zemniecisku vistas cacciatore vai mednieka stila vistu. Vistu gabaliņus pārklāj ar garšvielām saturošiem miltiem un apbrūnina, un tad tos cep kopā ar tomātu un sēņu maisījumu.
Traukā pievienojiet nedaudz papildu siltuma ar sasmalcinātām sarkano piparu pārslām vai kajennu. Ja jums patīk itāļu garšas, pievienojiet dažas maltas ķiploku daiviņas un tējkaroti žāvēta oregano. Vai arī katliņā ar sīpoliem un sēnēm pievienojiet apmēram 1/2 glāzes paprikas.
Recepte pieprasa vistas gaļas daļas, taču receptē jūtieties brīvi izmantot vistas krūtiņas vai augšstilbus.
Pasniedziet vistu ar spageti un ķiploku maizi. Tas būtu pasakaini arī ar rīsiem vai kartupeļiem.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase universālu miltu
- 1 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 3 līdz 3 1/2 mārciņas vistas gabalu
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 8 unces sagrieztu sēņu
- 1 mazs sīpols (sasmalcināts)
- 1 kārbiņu (14, 5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus
- 2 lauru lapas
- 1/2 tase vistas buljona, pēc izvēles
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F.
Apvienojiet miltus ar sāli un pipariem; bagarēt vistas gabaliņus maisījumā. Rezervējiet lieko miltu maisījumu.
Uzkarsē sviestu un eļļu katliņā uz vidējas un zemas uguns; brūnas vistas gabaliņus lēnām, līdz zeltaini brūnai. Noņemiet vistu cepešpannā vai pārklātā ar cepeškrāsni drošā holandiešu krāsnī.
Tajā pašā kastrolī brūnas sēnes un sīpoli. Maisojiet rezervētos miltus no vistas pārklājuma. Pievienojiet tomātus un lauru lapas, labi samaisot.
Vāra tomātu un sēņu maisījumu apmēram 4 minūtes. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz vistas buljona.
Ielejiet tomātu maisījumu virs vistas holandiešu krāsnī. Nosedz pannu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes vai līdz vistas ir maigas.
Receptes tagi:
- Tomātu
- ēdiens
- amerikānis
- kritums
