Jupitera attēli / Stockbyte / Getty Images
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 690 | Kalorijas |
| 38 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 63g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 690 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 38g | 48% |
| Piesātinātie tauki 9g | 47% |
| Holesterīns 190 mg | 63% |
| Nātrijs 967 mg | 42% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 63g | |
| Kalcijs 111mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo vieglo vistu cacciatore ar spageti, linguine vai līdzīgiem makaroniem. Tas ir labi arī ar tauriņiem (farfalle).
Pasakainai ģimenes maltītei pievienojiet brokoļu salātus vai vienkāršus zaļos salātus un kraukšķīgu ķiploku maizi.
Cacciatore var pagatavot ar vistas daļām vai izmantot visas vistas ciskas vai veselas kājas. Atkaulotas vistas krūtiņas gatavo ātrāk, tāpēc pēc brūnināšanas saglabājiet tās siltas un pievienojiet tās tomātu mērcei apmēram gatavošanas laika vidū.
Sastāvdaļas
- 1 glāze sīpola (sasmalcināta)
- 1 tase zaļo paprikas (sasmalcinātu)
- 3 vidējas ķiploka daiviņas (maltas)
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 (katra 14, 5 unces) kārbās sautēti tomāti
- 2 tējkarotes lapu oregano (drupināts)
- 2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu (vai pēc garšas)
- 1 lauru lapa
- 1 vista (apmēram 3 mārciņas, sagriezta)
- 3/4 glāzes sausa sarkanvīna
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet olīveļļu vidējā siltumā lielā katliņā. Brūnu vistu no visām pusēm karstā eļļā, apmēram 10 minūtes.
Noņemiet vistu un noteciniet lieko tauku daudzumu, atstājot ēdamkaroti vai divas.
Karstā kastrolī pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, zaļos piparus un malto ķiploku; sautē, līdz sīpols ir maigs.
Samaisiet tomātus, vīnu, oregano, sāli, piparus un lauru lapu.
Pievienojiet vistu atpakaļ mērcei un uzvāra. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes vai līdz vista ir maiga.
Izmetiet lauru lapu un pasniedziet ar karstu vārītu spageti vai citiem makaroniem.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes variācijas
Lai iegūtu pikantāku mērci, pievienojiet apmēram 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vistas cacciatore
- ēdiens
- itālietis
