Vienkārši apcepiet liellopa gaļu. Rhonda Parkinson
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
Iesaiņoti maisījumos apcepti dārzeņi un iepriekš pagatavota maisījuma apcepšanas mērce šajā vienkāršajā liellopu gaļas maisīšanas-apcepšanas receptē lielāko daļu darba padarīs jūsu labā.
Šis pamata maisījums ir lieliska izvēle ķīniešu ēdiena gatavošanas jaunpienācējiem, jo iesaiņots saldēts dārzeņu maisījums sniedz labu priekšstatu par dārzeņu veidiem, kurus izmanto maisot cepšanā, un kā tie tiek pagatavoti, savukārt iegādātā maisīšanas-cepšanas mērce piešķir aromātu.
Sastāvdaļas
- 3/4 līdz 1 mārciņas sānu steiks
- 1/2 glāzes apmaisītas mērces (piemēram, Kikkoman)
- 2 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas vai zemesriekstu eļļas (sadalīta)
- 3 līdz 3 1/2 tases sasaldēta, maisot apceptu dārzeņu maisījuma
Soļi, lai to panāktu
Izmantojiet asu griešanas nazi vai šķeltni, lai sagrieztu steiku plānās šķēlēs, kuras ir apmēram 1/8 collas biezas un 1 1/2 līdz 2 collas garas. Ja vēlaties, ejiet vienu soli tālāk un izklājiet sloksnes viens virs otra un atkal sagriežiet plānās sloksnēs.
Izmēriet maisa maisījumu mazā bļodiņā vai mērglāzē. Sasmalciniet ķiplokus un nolieciet malā.
Sildiet wok vai smago kastroli vidējā-augstā siltumā, līdz tā gandrīz smēķē. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas, noliecot wok un izsmērējot eļļu, lai tā pārklātu pannas malas.
Kad eļļa ir karsta, pievienojiet pusi no sasmalcinātiem ķiplokiem. Jūs varat pārbaudīt, vai eļļa ir karsta, iemetot nelielu ķiploku gabaliņu. Ja tas sizzles, eļļa ir gatava.
Maisot apcep ķiplokus 10 sekundes.
Pievienojiet liellopu gaļu, liekot to plakaniski pannā. Ļaujiet tai īsi brūnēt, pēc tam apmaisiet un apcepiet liellopu gaļu, līdz tā zaudē savu apsārtumu un gandrīz ir pagatavota.
Noņemiet apceptu liellopu gaļu un noteciniet caurdurī vai uz papīra dvieļiem.
Sildiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas tajā pašā wok vai katliņā. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ķiploku atlikušo daļu. Maisot-cep 10 sekundes.
Pievienojiet saldētus dārzeņus. Maisot apcep 3 līdz 5 minūtes vai atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Izkaisiet dārzeņus ar nelielu daudzumu ūdens, ja dārzeņi sāk izžūt, kamēr tos apcepat.
Pievienojiet maisa apceptu liellopu gaļu atpakaļ pannā. Pievienojiet apmaisīto mērci un uzvāra. Maisa-apcep vēl 1 līdz 2 minūtes, lai visu sajauktu kopā.
Pasniedziet karstu virs vārītiem rīsiem.
Receptes tagi:
- Steiks
- vakariņas
- Āzijas
- ģimenes vakariņas
