Pārtikas kolekcija / Getty Images
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 porcija
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 113. lpp | Kalorijas |
| 1 g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 Porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 113. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 1g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 3mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 10mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Skābajiem dzērieniem ir dažādas garšas, un, kā jūs varētu gaidīt, aprikožu skābajam ir aprikožu garša. Tas ir aprikožu brendijs, precīzāk sakot, un tas ir pasakains, vienkāršs kokteilis, kuru var baudīt ikviens
Kā tas ir daudzu “skābo” dzērienu gadījumā, šī dzēriena pagatavošanai izmantojam populāro viskija skābo recepti un viskijam vienkārši aizvietojam aprikožu brendiju. Tas ir ātrs slēdzis un viens no lieliskajiem skābās kokteiļu saimes aspektiem. Kad jūs zināt, kā to izdarīt, ir ļoti viegli izdomāt citus.
Ir daži veidi, kā jūs varat vērsties ar aprikožu skābo, un mēs izpētīsim šīs iespējas zem receptes. Neatkarīgi no tā, kā jūs to sajaucat, noteikti ir viena lieta: šis ir lielisks un klasisks kokteilis.
Sastāvdaļas
- 2 unces aprikožu brendija
- 2 unces skāba sajaukuma
Soļi, lai to panāktu
Ielejiet sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu.
Kratīt labi.
Celms vecmodīgā glāzē, kas piepildīta ar svaigu ledu.
Dekorē ar maraschino ķiršu.
Jūsu aprikožu skābās iespējas
Aprikožu skābais produkts satur tikai divas sastāvdaļas, un tas ir apburoši vienkāršs kokteilis, lai gan jums to ir pagatavojot.
Aprikožu brendijs. Aprikožu brendijs ir pats par sevi saprotams, lai gan es aicinu jūs meklēt “īsto” aprikožu brendiju. Tas neietver cukurus un saldinātājus, kas tehniski padara to vairāk par liķieri, nevis par īstu brendiju.
Pēdējo gadu desmitu laikā dzērienu zīmoliem ir kļuvis izplatīts piedāvāt saldinātus augļu brendijus, un diezgan bieži tie tiek ražoti ar mākslīgiem saldinātājiem. Daudzi dzērāji gadiem ilgi no tiem ir izvairījušies, jo viņi, godīgi sakot, vienkārši nav tik labi.
Tomēr ir labas ziņas! Turpinot jauno kokteiļu renesansi, arvien vairāk destilētāju atgriežas pie vecajiem augļu brendija pagatavošanas veidiem - destilē no faktiskajiem aprikozēm (vai citiem augļiem). Kļūst vieglāk atrast lieliskas iespējas, jums tās vienkārši jāmeklē. Aprikožu brendiju jūs varat atrast no amatniecības spirta rūpnīcām vai etiķetēm, piemēram, Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (austrietis no Haus Alpenz).
Tas ir lieliski piemērots klasisko kokteiļu cienītājiem, jo uz tā paļaujas daudzas lieliskas receptes, piemēram, Baltimoras sprādziens.
Skābais sajaukums. Skābie dzērieni paļaujas uz saldu un skābu kombināciju. Iepriekš minētajā receptē tiek izmantots “skābs maisījums”, un tas ir gluži vienkārši citrusaugļu vienkāršs sīrups. Ir ļoti viegli pagatavot skābu maisījumu mājās, un tas faktiski ir ieteicams, jo tie, kurus varat iegādāties veikalā, bieži ir pārāk skābi vai pārāk saldi.
Otra iespēja ir izlaist saldumu un lietot tikai citronu, kā mēs redzam skotu skābē.
Cik stipra ir aprikožu skāba?
Jūsu izvēlētais (vai atrodamais) aprikožu aromatizētais šķidrums noteiks, cik spēcīgs patiešām ir aprikožu skābs. Izmantojot visas iespējas, tas ir mazliet nezināms, jo daži saldo augļu “brendiji” un liķieri ir izturīgi no 50 līdz 60 (vai zemāki), bet īstie aprikožu brendiji parasti ir 80 izturīgi.
Pieņemsim augsto pusi un pieņemsim, ka mēs saskārāmies ar lielisku pudeli patiesa 80-pierādījuma aprikožu brendija. Šajā gadījumā aprikožu skābs ir salīdzinoši viegls 15 procentu ABV (30 pierādījums). Tas ir pareizi saskaņā ar citiem skābiem dzērieniem un kāpēc tie ir lieliski gadījuma rakstura kokteiļi laimīgai stundai, vakariņām un tamlīdzīgi.
Receptes tagi:
- Brendija kokteilis
- aprikožu skābs
- kokteilis
- amerikānis
