Rusty Hill / Getty Images
- Kopā: 22 minūtes
- Sagatavošana: 7 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 680 | Kalorijas |
| 23 g | Tauki |
| 94 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 680 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 23g | 30% |
| Piesātinātie tauki 14g | 72% |
| Holesterīns 49 mg | 16% |
| Nātrijs 496 mg | 22% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 94g | 34% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 13% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 278mg | 21% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī ir vienkārša, klasiska fettuccine Alfredo recepte, kas pagatavota ar sviestu un Parmesan sieru.
To var pagatavot ar pusotru vai vieglu krējumu, bet bagātīgākajai mērcei izmantojiet smago krējumu vai putukrējumu.
Makaronu un mērces pagatavošana un pagatavošana prasa tikai minūtes, un tas ir sātīgs un garšīgs makaronu ēdiens.
Fettuccine Alfredo lieliski der ar šķiņķi vai vistu, vai arī pievienojiet dažus tvaicētus zirņus vai brokoļu florets. Tas ir lieliski arī ar ķiplokiem. Lai iegūtu vairāk ideju, skatiet tālāk sniegtos padomus un variantus.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa fettuccine
- 1 1/2 tases putukrējuma vai smagā krējuma
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezts gabaliņos
- Pinch muskatrieksts
- Sāls, pēc garšas
- 1/4 tējkarotes balto piparu vai svaigi maltu melno piparu vai pēc garšas
- 1 glāze svaigi sarīvēta Parmesan siera, kā arī vairāk pasniegšanai
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Gatavojiet fettuccine nūdeles verdošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus.
Tikmēr lielā sautētā pannā nogādājiet krējumu tieši līdz viršanas temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet, nepārtraukti maisot, 4 minūtes. Noņem no uguns.
Labi izlejiet fettuccine un pievienojiet krējumam sautētas pannas. Ar pannu vidējā siltumā labi samaisiet un pievienojiet sviesta gabaliņus, muskatriekstu, sāli, piparus un 1 glāzi Parmezāna siera. Mētāties vēlreiz, kamēr karsē.
Pasniedziet makaronus ar tvaicētiem dārzeņiem vai salātiem un vairāk rīvētu vai sasmalcinātu Parmesan sieru. Dekorē fettuccine Alfredo ar sasmalcinātām plakano lapu pētersīļiem.
Padomi un variācijas
Mētājiet makaronus un mērci ar apmēram 1 glāzi tvaicētu svaigu vai saldētu zirņu.
Pievienojiet 1 līdz 2 tases tvaicētu brokoļu florets makaronu un mērces maisījumam.
Pievienojiet 1/2 līdz 1 glāzi vārīta šķiņķa ar kubiņiem kopā ar tvaicētiem svaigiem vai saldētiem zirņiem.
Mētājiet makaronus un mērci ar apmēram 1/4 tasi sagrieztu zaļo sīpolu topi.
Ar ķiploku: Sautējiet 2–3 ķiploka daiviņas, kas sasmalcinātas, pusi sviesta apmēram 2 minūtes. Pievienojiet krējumu kopā ar atlikušajiem sviesta gabaliņiem un turpiniet ar recepti.
Ar vistu: sagrieziet četros vistas konkursloīnus mazos gabaliņos. Brūnu vistu kastrolītis nelielā daudzumā augu eļļas vai sviesta. Apkaisa ar norūdītu sāli vai Cajun vai Creole garšvielām. Mētājiet vārītu vistu ar fettuccine un mērci.
Receptes tagi:
- makaroni
- alfredo
- fettuccine
- klasiskais fettuccine alfredo
