Egle ēd / Jūlija Hartbeka
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šos laša vai tunča steikus marinē, pēc tam grilē vai cep līdz pilnībai. Marinādei steikiem vai filejām pievieno ķiploku un citrona garšu.
Lasis jāgatavo cauri, bet tuncis vislabāk ir tad, kad centrā tas joprojām ir sārts. Lasis viegli pārslās, kad centrā tiks ievietota dakša un nedaudz savīta.
Sastāvdaļas
- 4 filejas
lasis vai tuncis (vai steiki), apmēram 1 collas biezs
Marinādei
- 1/4 tase sojas mērces (vai tamari)
- 1/4 tase vārīšanas heress
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas, kā arī 1/2 tējkarotes miziņas
- 1 krustnagliņa
ķiploki (sasmalcināti un malti)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis jūras velšu ēdiens ir sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un gatavošanu.
Marinējiet zivis
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Sakārtojiet zivis seklajā stikla vai plastmasas traukā vai izturīgā plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Nelielā bļodā saputojiet marinādes sastāvdaļas.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Pārlejiet pāri zivīm. Nosedziet vai aizzīmogojiet un ledusskapī 1 līdz 1 1/2 stundas, bieži pagriežot.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Izņemiet zivis no marinādes, ielejiet marinādi katliņā un vāriet marinādi 5 minūtes.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Kā grilēt zivis
Novietojiet zivis uz labi ieeļļota grila vai grilēšanas groza un grilējiet virs vidējām oglēm apmēram 3 līdz 5 minūtes, bieži vārot ar vārītu marinādi.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Apgrieziet un pagatavojiet 3 līdz 5 minūtes ilgāk vai līdz zivs ārā ir labi sagriezta. Tunča centrā joprojām jābūt rozā krāsā. Lasim vajadzētu viegli pārslāties ar dakšiņu un tas būs necaurspīdīgs.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Kā cept zivis
Ievietojiet zivis nelipīgā cepamā pannā vai ar līmi nesaistītā cepeškrāsnī (lasim vajadzētu būt no ādas puses uz leju). Ievietojiet pannu vai kastrolīti iepriekš uzkarsētā 450 F krāsnī.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Cepiet lasi apmēram 12 līdz 15 minūtes un tunci 8 līdz 12 minūtes. Lasis jāgatavo cauri un viegli pārslās ar dakšiņu, kas ievietota centrā un nedaudz savīti. Tunzivīm vajadzētu sākt pārsloties, bet centrā tām joprojām vajadzētu būt sārtai.
Egle ēd / Jūlija Hartbeka
Padomi
- Saskaņā ar USDA, zivīm un vēžveidīgajiem jābūt gatavotiem līdz minimālajai drošajai temperatūrai 145 F (62, 8 C). Apstrādājiet lasi vai tunci virs jauktiem zaļumiem vai spinātiem vai pasniedziet zivis ar rīsiem, citronu ķīļiem un sānu dārzeņiem. Brokoļi un zaļās pupiņas ir laba izvēle.
Skatieties tagad: 8 triki perfektai jūras veltei uz grila
Receptes tagi:
- lasis
- ēdiens
- amerikānis
- sadarbība
