Sāra un Džeisons / Flikri / CC Pēc 2.0
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 4 lieli uzlējumi (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 425 | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 26 g | Ogļhidrāti |
| 12 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 lieli uzlējumi (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 425 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 39% |
| Piesātinātie tauki 16g | 82% |
| Holesterīns 293 mg | 98% |
| Nātrijs 600 mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 26g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 7% |
| Olbaltumvielas 12g | |
| Kalcijs 121 mg | 9% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Popoveri bez lipekļa ir mīksti no iekšpuses, kraukšķīgi un zeltaini no ārpuses. Un tos ir tik viegli izgatavot. Ievietojiet visas 5 sastāvdaļas blenderī un ejiet!
Metode, ko izmanto, lai sagatavotu šo recepti popoveriem, kas nesatur lipekli, sākas ar karstu, iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un iepriekš uzkarsētu popoveru.
Sastāvdaļas
- 3/4 glāzes miltu (bez lipekļa, universāls maisījums - vēlams bez pievienotas gumijas)
- 1/4 tase rīsu miltu (bez lipekļa, salda)
- 1/4 tējkarotes + 1/8 tējkarotes sāls (jūras)
- 1 glāze puse un puse (viegls krējums)
- 2 lielas olas (istabas temperatūrā)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F / 232 C.
Liberāli ieeļļojiet 4 tasīšu popoveru pannu ar augu eļļu.
Mazā sajaukšanas traukā apvienojiet universālos bezglutēna miltus, bezglutēna saldos rīsu miltus un sāli. Saputojiet, lai rūpīgi apvienotu.
Apvieno pusi un pusi (gaišo krējumu), olas un miltu maisījumu bez lipekļa (tādā secībā) lielā blendera traukā. Maisījums lielā ātrumā. Ar lāpstiņu nokasiet krūka malas un īsi pulsējiet. Popover mīklai vajadzētu izskatīties kā ļoti plānai pankūku mīklai.
Novietojiet uznirstošo pannu uzkarsētā cepeškrāsnī uz 3 minūtēm.
Uzmanīgi noņemiet pannu un piepildiet katru uznirstošo kausu no 1/2 līdz 2/3.
Ievietojiet pannu atpakaļ uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 25 minūtes.
Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 300 F / 149 C un cepiet vēl 5 līdz 7 minūtes vai līdz popovers ir dziļi zeltaini brūnas. Pasniedz siltu.
Padomi
- Mēs sagatavojām bezglutēna popoveru versiju bez piena, izmantojot konservētu kokosriekstu pienu ar sliktiem rezultātiem. Popoveri ne tikai neuzlēca tik augstu, ka tiem nebija raksturīgo dobu iekšpusi un arī tie nebija brūni. Lai pagatavotu šo recepti, mēs izmantojām Authentic Foods universālos GF klasiskos miltu maisījumus. Šis produkts satur brūno rīsu miltus, kartupeļu cieti un tapiokas miltus, un tam nav pievienota gumija. Atgādinājums: vienmēr pārliecinieties, vai jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tajā nav lipekļa.
Receptes variācija
- Ja jūs izvēlaties izmantot mājās gatavotu miltu maisījumu bez lipekļa, es iesaku šīs receptes pagatavošanai izmantot šādu bezglutēna miltu / cietes kombināciju: 1/2 tase brūno rīsu miltu, 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes, 2 ēdamkarotes tapiokas cietes.
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- deserts
- amerikānis
- potluck
