MadCircles / Getty attēli
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 saldie pipari (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 101. lpp | Kalorijas |
| 7 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 saldie pipari (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 101. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 7g | 9% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 6 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 14 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Grilētu papriku, tāpat kā visus grilētus dārzeņus, nav viegli pagatavot. Šī recepte ir paredzēta lieliem un resniem paprikas pipariem, kā arī citiem papriku veidiem, piemēram, kubiciņām un citiem garākiem paprikām.
Tā kā šī ir tikpat metode kā recepte, nekautrējieties grilēt vairāk (vai mazāk) papriku, cik to nosaka jūsu ēdienkarte, grila vieta un pusdienu biedri.
Sastāvdaļas
- 4 saldie pipari (sarkans, dzeltens, oranžs, violets)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (suku)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet kokogli vai gāzes grilu līdz vidēji karstam. (Jums vajadzētu būt iespējai 3 līdz 4 sekundes turēt roku apmēram collas virs vārīšanas režģa, pirms velciet to prom no karstuma.)
Kamēr grils sakarsē, jūs varat papriku sagriezt uz pusēm un uz pusi samazināt vai dabūt ceturtdaļu, ja vēlaties, vai arī grilēt mazākus papriku veselā veidā.
Ar olīveļļu sasmalciniet katra piparu gabaliņa ādu. Ielieciet papriku uz grila ādas pusi uz leju, pārklājiet un vāra apmēram 10 minūtes līdz maigai, līdz maiga. Āda būtu jānoblīvē diezgan daudz, un tas ir lieliski; tas būs diezgan viegli izslīdēt.
Noņemiet grilēto ādu; tai vajadzētu vairāk vai mazāk slīdēt nost. Vai arī uzturiet lietas vienkāršā veidā un ļaujiet pusdienotājiem to darīt pats, kad viņi ēd papriku. Apkaisa papriku ar sāli un pasniedz karstu, siltu vai istabas temperatūrā.
Izbaudi!
Kā pasniegt grilētus piparus
- Piedāvājiet tos veselus vai lielos gabaliņos ar pilienu balzametiķa vai cita augstas kvalitātes un nedaudz salda etiķa (iespējams, augļu etiķi, kuru atradāt lieliskā zemnieku tirgus stendā). Apkalpojiet tos kā grilētu dārzeņu šķīvja daļu; pipari lieliski sader ar baklažāniem, cukīniem un tomātiem. Sagatavojiet tos, lai pievienotu vasaras salātiem - tie ir īpaši labi kā dažādu salātu salāti, kas sastāv no dažādiem vārītiem un neapstrādātiem dārzeņiem vai ja tos pievieno makaronu salātiem vai graudaugu salātiem (daži sasmalcināti grilēti pipari ir jauki pievienoti, piemēram, šiem tabuļiem.) Izmantojiet tos grauzdētu piparu vietā, lai pagatavotu sarkano piparu makaronus. Noņemiet ādas, smalki sasmalciniet tās un pievienojiet olu kultenī vai ieberiet omletē.Vienkārši pievienojiet tās visu veidu sviestmaizēm - vienmēr vispirms noņemiet ādu, protams, tās ir īpaši dūšīgs papildinājums visu dārzeņu salātiem un ir ļoti garšīgs, pārī ar hummu pitas maizē.
Receptes tagi:
- Pipari
- grilētu papriku
- uzkoda
- amerikānis
