Diāna Rattraija
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 24 porcijas
Šīs garšīgās picas crostini uzkodas ir ļoti viegli pagatavot ar franču maizes klaipu un dažiem vienkāršiem sasmalcinātiem un sagrieztiem picas pildījumiem. Jūtieties brīvi mainīt virskārtas ar savām iecienītākajām kombinācijām. Ja jums ir veģetārie viesi vai ģimenes locekļi, nomainiet pepperoni ar sasmalcinātiem jalapeño papriku, saldo papriku vai sēnēm. Vai arī jūs crostini varētu izvēlēties citu gaļu. Vārīti kubiņos sagriezti speķi, malts šķiņķis vai malta gaļa ir lieliska izvēle. Lai iegūtu radošāku papildināšanas ideju, skatiet padomus un variantus.
Vārds crostini itāļu valodā nozīmē “mazas garoziņas”. Ja jums ir tikai viens, tas ir “crostino”. Crostini ir grilētas vai grauzdētas maizes šķēles, kuras parasti papildina ar sieru, gaļu vai dārzeņiem. Crostini ir lieliski piemēroti viesībām, jo tos ir tik viegli pagatavot un pagatavot. Crostini var pagatavot iepriekš un pagatavot pēc nepieciešamības.
Sastāvdaļas
- 1 klaips franču maizes (bagete, sagriezta apmēram 1/2 collu biezumā)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas (uz pusi)
- 2 plūmju tomāti (smalki sagriezti)
- 1/3 glāzes pepperoni (sasmalcināti vai mini pepperoni)
- 1 ēdamkarote sīpola (smalki sagriezta)
- 2 līdz 3 ēdamkarotes melno olīvu (sagrieztas vai sasmalcinātas)
- 4 unces mocarellas siera (smalki sasmalcināts; vai picas maisījums)
- 1 līdz 2 ēdamkarotes bazilika (svaigi sasmalcināta)
- Pēc izvēles: rīvēts Parmesan siers (pasniegšanai)
- Pēc izvēles: picas mērce vai marināras mērce (pasniegšanai)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Diāna Rattraija
Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F. Lieciet cepešpannas ar pergamenta papīru vai foliju. Sakārtojiet bagetes šķēles uz sagatavotās cepešpannas. Katru maizes šķēli saslaukiet ar olīveļļu un berzējiet tos ar ķiploku pusītēm. Alternatīvi tos var notīrīt ar olīveļļu, kas aromatizēta ar ķiplokiem.
Apvienojiet smalki sagrieztu tomātu, pepperoni un sīpolu un apvienojiet maisījumā. Apkaisiet tomātu maisījumu uz katras šķēles. Augšā ar pāris olīvu šķēlītēm un apkaisa ar baziliku. Augšā ar mocarellas sieru. Ja siera šķēles ir lielas, nedaudz to sasmalciniet.
Diāna Rattraija
Cep apmēram 10 minūtes, līdz crostini ir karsti un siers ir izkusis.
Diāna Rattraija
Pasniedziet crostini ar svaigu rīvētu Parmesan sieru vai siltu picas mērci sānos.
Padomi
- Alternatīvas papildināšanas idejas: brūnināta malta liellopa gaļa vai desa, speķis, šķiņķis, vista, sasmalcinātas garneles, karamelizēti sīpoli, bārbekjū mērce, ķiršu tomāti, saulē kaltēti tomāti, spināti, grauzdēti sarkanie pipari, salsas, artišoki, Alfredo mērce, sēnes, jalapeño pipari, ananāsi, sasmalcinātas bumbieri, rieksti, pesto un gandrīz jebkura veida sasmalcināts, sagriezts vai drupināts siers.
Receptes variācijas
- Daži viesi varētu dot priekšroku uzkodai ar vienkāršu sieru. Sagatavojiet dažus no jūsu crostini ar vienkāršu ķiploku un Parmesan siera papildināšanu. Nelielā bļodiņā apvienojiet 1/2 tase svaiga rīvēta Parmesan siera, 1 tējkarote smalki malta ķiploka, 2 ēdamkarotes sviesta un 1/4 tējkarotes žāvēta lapu bazilika vai oregano. Labi samaisiet un izklājiet pa bagetes šķēlītēm. Cepiet kopā ar picas crostini. Atkarībā no izmēra pietiek apmēram pusei bagetes. Mīcīta cūkgaļas vai vistas picas Crostini: Uz katra crostini izklājiet nelielu daudzumu bārbekjū mērces un pēc tam papildiniet to ar vārītu cūkgaļu vai izvilktu vistu, nelielu šķēlīti dilles marinējuma un sasmalcinātu. vai sagrieztu sieru. Gatavojiet, līdz crostini ir karsts un siers ir izkusis. Pasniedziet ar papildu bārbekjū mērci un coleslaw.Meksikāņu stila pica Crostini: nomainiet tomātus ar svaigu riecošu salsu un nomainiet sasmalcinātu baziliku ar cilantro.
Receptes tagi:
- Mozzarella
- uzkoda
- amerikānis
- Ziemassvētki
