Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 5 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 stundas
- Raža: 6 porcijas (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 680 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 67 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 680 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 47% |
| Piesātinātie tauki 13g | 65% |
| Holesterīns 281 mg | 94% |
| Nātrijs 2666 mg | 116% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 67g | |
| Kalcijs 79 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pasniedziet šo viegli pagatavojamo tītara krūtiņu ar kartupeļiem un mērci garšīgām ģimenes vakariņām. Receptei izmantojiet pilnībā atkausētu tītara krūtiņu, neiesaiņotu, un pagatavojiet to uz lēnas plīts augstā iestatījuma. Ieteikums ir izmantot mājputnu šķēres un izgriezt mugurkaulu no tītara, lai lēnajā plītī tas gludāk gulētu un gatavotu vienmērīgāk. Pēc tītara vārīšanas atdaliet sulas mērces atdalītājā un pagatavojiet mērci ar šķidrumiem. Izmantojiet atlikušos taukus, kas palikuši mērces atdalītājā, lai tītaru pasniegtu zem broilera.
Sastāvdaļas
- 2 ribiņu selerijas (sagrieztas 3 collu garumā)
- 2 burkāni (sagriezti 3 collu garumā)
- 1 (4 līdz 5 mārciņas) tītara krūtiņa (pilnībā atkausēta vai sadalīta tītara krūtiņa)
- 1/2 tase / 4 unces sviesta (izkusis)
- Košera sāls
- Svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1/2 līdz 1 tase tītara gaļas (vai vistas gaļas pēc vajadzības)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle / Diāna Rattraja
Izsmidziniet crockpot ar non-stick gatavošanas aerosolu.
Egle / Diāna Rattraja
Ievietojiet selerijas un burkānu gabaliņus lēnajā plītē. Dārzeņi darbosies kā plaukts.
Egle / Diāna Rattraja
Pārkaisa sāli un piparus virs tītara krūtiņas un sautē lielā lēnajā plītī. Pārlej tītaru kausētu sviestu.
Egle / Diāna Rattraja
Nosedziet un vāriet uz HIGH apmēram 5 līdz 6 stundas vai kamēr tītari ir pagatavoti un sulas caurspīdīgas, kad caurdurtas ar nazi. Tītara krūtiņa bez kauliem var aizņemt mazāk laika, tāpēc agrāk pārbaudiet, vai tā nav donēna.
Egle / Diāna Rattraja
Lai pārliecinātos, ka tītars ir pilnībā pagatavots, pārbaudiet temperatūru ar uzticamu pārtikas termometru. Turcijas un citu mājputnu minimālā drošā temperatūra ir 165 F.
Ielejiet sulas no lēnas plīts katliņā. Uzkarsē lēnām vārīties.
Egle / Diāna Rattraja
Apvienojiet kukurūzas cieti un ūdeni un pēc tam pievienojiet katliņam.
Egle / Diāna Rattraja
Pievienojiet nedaudz tītara vai vistas gaļas, apmēram 1/2 līdz 1 tasei, atkarībā no šķidrā daudzuma, kas palicis crockpot. Saputojiet vidēji zemu siltumu līdz gludai un sabiezētai.
Egle / Diāna Rattraja
Pasniedziet sagrieztu tītara krūtiņu uz šķīvja, kas papildināts ar tītara mērci.
Padomi
- Izkāš šķidrumus un ielej mērces atdalītājā. Ielejiet sulas katliņā un atstājiet liekos taukus. Lai pēc pagatavošanas brūninātu tītara ādu, noņemiet to no lēnas plīts un ievietojiet cepešpannā, kas izklāta ar foliju. Novietojiet to zem broilera un gatavojiet, bieži pagriežot pannu, līdz miza ir viegli brūna. Pēc vajadzības sasmērējiet ar taukiem, kas palikuši no mērces atdalītāja.
Receptes variācijas
- Nomainiet sāli un piparus ar šo citronu un garšaugu maisījumu. Nelielā bļodiņā apvienojiet 1/2 tējkarotes žāvēta drupināta rozmarīna, 1/2 tējkarotes žāvēta lapu timiāna, 1 tējkaroti svaiga citrona miziņas, 1 tējkaroti košera sāls, 1/4 tējkarotes malto melno piparu un 1/2 tējkarotes ķiploku pulveris. Sasmērējiet Cajun garšvielu pār tītara krūtiņu. Ja Cajun garšvielās ir sāls, izlaižiet papildu sāli.
Receptes tagi:
- Turcija
- ēdiens
- dienvidu
- pateicības diena
