Jovanmandic / Getty Images
Kas īsti ir etiķskābe? Tā ir skābe, kas dabiski atrodama etiķī ar ātrumu aptuveni 5 procenti. Visizplatītākie tā pagatavošanas veidi ir etanola fermentācija un oksidēšana un koksnes destilācija.
Sinonīmi
Kā atzīmēts ChemIDPlus Lite, tiešsaistes datu bāzē, ko nodrošina ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, un PubChem, datu bāzē, kuru izveidojis Nacionālais biotehnoloģijas informācijas centrs (NCBI), šeit ir minēti daži nosaukumi, ko etiķskābe var lietot:
Acetasol; Ledus etiķskābe; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acid acetique; Acido acetiko; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Kasvels Nr. 003; EINECS 200-580-7; EPA pesticīdu ķīmiskais kods 044001; Essigsaeure; Etānskābe; Etānskābes monomērs; Etilskābe; FEMA Nr. 2006; Ledus etiķskābe; HSDB 40; Kyselina oktova; Metānkarbonskābe; NSC 132953; Astoņkājis kwas; Orlex; Piroligilskābe; UNII-Q40Q9N063P; Etiķskābe; Vosols
CAS numurs: 64-19-7
Molekulārā formula: C 2 H 4 O 2
Funkcijas
Etiķskābei ir daudz funkciju, taču to galvenokārt izmanto kā ķīmisku reaģentu, fungicīdu, herbicīdu, mikrobiocīdu, pH regulētāju, pretvirzītāju un šķīdinātāju dažādās nozarēs, ieskaitot, bet ne tikai, pārtiku, lauksaimniecību, tīrīšanu un kosmētiku.
Lietošanas līdzekļu tīrīšana
Tā kā etiķskābe nogalina sēnītes un mikrobus, tā ir lieliski piemērota vispārējai dezinfekcijai un cīņai pret pelējumu un pelējumu. To var atrast vairākos parastos un zaļos tīrīšanas līdzekļos, piemēram, pelējuma un miltrasu tīrīšanas līdzekļos, grīdas tīrīšanas līdzekļos, logu tīrītājos, virsmu tīrīšanas līdzekļos, tīrīšanas un putekļu tīrīšanas līdzekļos un jumta tīrīšanas līdzekļos etiķa formā vai kā sastāvdaļu pats par sevi.
Citi lietojumi
Etiķskābi izmanto vairākās nozarēs, piemēram, ķīmiskajā rūpniecībā (paskābinātāji un neitralizatori), lauksaimniecības (piemēram, herbicīdi nezāļu apkarošanai), konservēšanā (piemēram, aromātiski marinēti gurķi), tekstilizstrādājumos un krāsvielās (piemēram, neilona ražošanā, krāsu katalizatorā), pārtika (lopu graudu un siena konservants), kosmētika (balināšanas līdzeklis) un apstrādes rūpniecība (piemēram, laku ražošana).
Produktu etiķetes, kas satur etiķskābi
Lai redzētu, vai daži produkti satur etiķskābi, mēģiniet meklēt ASV Veselības un cilvēku pakalpojumu departamenta mājsaimniecības produktu datu bāzē, Vides darba grupas (EWG) rokasgrāmatā par veselīgu tīrīšanu, Labajā rokasgrāmatā vai EWG Skin Deep kosmētikas datu bāzē. Atcerieties, ja vispārīgā termina "etiķskābe" lietošana nerada daudz rezultātu, mēģiniet ievadīt vienu no tā sinonīmiem.
Regula
Ja etiķskābi izmanto personīgās higiēnas līdzekļos, pārtikā vai narkotikās, to uzrauga ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA). Citiem lietojumiem, piemēram, pesticīdiem un tīrīšanas līdzekļiem, to uzrauga Vides aizsardzības aģentūra (EPA). Pēdējais etiķskābes periodiskais reģistrācijas pārskats, ko veica EPA (lieta Nr. 4001), sākās 2008. gadā.
Veselība un drošība
Saskaņā ar FDA, etiķskābe un tās nātrija sāls, nātrija diacetāts, ir GRAS vai "vispārēji atzīti par drošiem". EPA norāda, ka nav jāuztraucas. Tomēr citronskābei ir dažas drošības un veselības problēmas, it īpaši tām, kas strādā ar ķīmisko vielu, kā norādīts Nacionālā darba drošības un veselības institūta (NIOSH) Starptautiskajā ķīmiskās drošības kartē (ICSC) par etiķskābi.
Brīdinājums
Elpošana ar etiķskābi var izraisīt elpošanas simptomus, piemēram, klepu, apgrūtinātu elpošanu un iekaisis kakls, kā arī nervu sistēmas problēmas, piemēram, galvassāpes un reiboni. Saskare ar acīm var izraisīt apdegumus, redzes zudumu, sāpes un apsārtumu, un kontakts ar ādu var izraisīt sāpes, apsārtumu, apdegumus un pūtītes. Citronskābes uzņemšana var izraisīt kakla iekaisumu, dedzinošu sajūtu un sāpes vēderā. vemšana, šoks vai sabrukums. Sakarā ar šīm bažām NIOSH iesaka profilaktiskus pasākumus tiem, kas strādā ar etiķskābi, piemēram, aizsargāt ādu un acis un nodrošināt atbilstošu ventilācijas un elpošanas aizsardzību.
Ietekme uz vidi
Saskaņā ar EPA etiķskābe ir ķīmisks savienojums, kas dabiski atrodas visos dzīvos organismos. Tas ir arī bioloģiski noārdāms un viegli sadalās oglekļa dioksīdā un ūdenī. Tomēr EPA 2008. gada "Etiķskābju un sāļu galīgā darba plānā (FWP) reģistrācijas pārskatam" EPA atzīmēja, ka joprojām ir nepieciešams ekoloģiskā riska novērtējums, ieskaitot tā ietekmi uz apdraudētajām sugām, ja to izmanto kā nezāļu apkarotāju.
