Emīlija Havsa par egli
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 5 minūtes
- Raža: apmēram 4 porcijas
Vai meklējat perfektu veģetāro karsto spārnu recepti? Lūk, kā padarīt veģetāros un vegānos karstos spārnus, izmantojot seitan - perfektu veģetāro gaļas aizstājēju karstu spārnu bez gaļas pagatavošanai. Vienīgais, kas, manuprāt, varētu padarīt šos vegāniskos seitāna spārnus gardākus, ir tas, ja jums ir paveicies dzīvot Ņujorkā un spārnu veidošanai varat izmantot Mei Wah vegānu vistas stilbiņus (viņi nopietni ir labākie veģetārieši) gaļas aizstājējs kādreiz). Bet es atkāpos.
Lielākā daļa šo veģetāro un vegāno karsto spārnu garšas nāk no karstās mērces, tāpēc noteikti izmantojiet patiešām labu kvalitāti. Man patīk Frenka sarkanā karstā Buffalo mērce (un jā, tas ir pilnīgi vegānisks), tāpat kā gandrīz visi, kurus pazīstu, bet es arī mīlu eksperimentēt ar jauniem veikaliņiem un vietēji vai reģionā ražotiem karsto mērču zīmoliem. Izmēģiniet nedaudz saldu mango karstu mērci vai karstu mērci, kas pagatavota ar ananāsiem, vai arī izmēģiniet to ar citu universāli iecienītu klasisko karsto mērci: Sriracha mērci. Nē, sriracha nav tradicionāla bifeļu spārnu mērce, bet kas to rūpējas? Gandrīz visi mīl sriracha mērci!
Šī recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns. Ja jūs meklējat vegānu karsto spārnu bez lipekļa recepti, mēģiniet izmantot tofu, kā šajā tofu bifeļu spārnu receptē, vai, lai iegūtu kaut ko vēl vieglāku, izmēģiniet šos cepeškrāsnī ceptos ziedkāpostu bifeļu "spārnus". Jā!
Skatīt arī: Vairāk veģetāru seitānu receptes
Sastāvdaļas
- Olīvju eļļa
- 1 mārciņa seitan (saplēsts vai sagriezts gabalos)
- 1/4 tase karsta mērce (Franka sarkanā karstā bifeļu mērce ir klasiska izvēle)
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/4 tase laima sulas
- 1/2 tējkarotes sāls
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Emīlija Havsa par egli
Vispirms sagatavojiet savu seitanu, sasmalcinot vai saplēšot to gabaliņos, kas ir mazliet lielāki par koduma izmēru (apmēram 2 collas). Jūs varat arī sagriezt savu seitanu plānās plātnēs vai "pirkstu" formās, ja vēlaties, bet man patīk gabali.
Emīlija Havsa par egli
Pēc tam uz vidējas un augstas uguns karsē katliņā plānu olīveļļas kārtu. Sautē seitanu, līdz tas ir viegli brūns no visām pusēm, bieži maisot (apmēram 5 līdz 10 minūtes).
Emīlija Havsa par egli
Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un maisot pievienojiet karstu mērci, kļavu sīrupu, laima sulu un sāli, lai labi apvienotos.
Emīlija Havsa par egli
Samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet mērcei un seitanam vārīties vēl apmēram 3 līdz 5 minūtes, maisot, lai seitāna gabaliņi labi pārklātu ar mērci.
Emīlija Havsa par egli
Noņemiet no uguns un nekavējoties pasniedziet ar tradicionālo zilā siera mērci vai, ja jums ir nepieciešama vegāniska ideja, mēģiniet pasniegt tos ar mājās gatavotu vegānu rančo mērci.
Skatīt arī: Kas ir seitāns?
Patīk gatavot kopā ar seitanu? Šeit ir dažas no manām iecienītākajām veģetāriešu un vegānu seitānu receptēm, ko izmēģināt.
Receptes tagi:
- spārni
- karstie spārniņi
- uzkoda
- amerikānis
