Creativ Studio Heinemann / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Raža: 1 1/2 līdz 2 tases (6-8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 86 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 17 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 1/2 līdz 2 tases (6-8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 86 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 458mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 17g | 6% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 45 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo mango mērci vai pannu ir viegli pagatavot. Košā krāsa un pārsteidzošā aromāts pievilinās visus viesus. Nedaudz kokosriekstu piena palīdz uzlabot mango un piešķir mērcei bagātīgu tropisko garšu. Svaigas laima sulas pieskāriens uztur to garšainajā pusē. Kombinācija rada saldu, skābu, pikantu un sāļu tropisku maisījumu. Izmantojiet mērci kā mērci vārītām garnelēm (lieliski piemērotas ar kokosriekstu garnelēm), kalamāriem, pavasara rullīšiem, svaigiem rullīšiem vai jebkurai uzkodai, ko jūs mēdzat pasniegt. Jūs varat arī izmantot šo mango mērci cepeškrāsnī, piemēram, mango vistas vai garneļu maisīšanas laikā. Tas labi darbojas arī kā iegremdējama mērce grilētai vistas gaļai, cūkgaļai, tofu vai garnelēm vai jebkuriem olbaltumvielu iesmiem.
Noteikti iegādājieties vispiemērotāko mango, kādu varat atrast. Nogatavojušam mango vajadzētu justies smagam pēc tā lieluma un nedaudz dot, ja to viegli izspiedīsit. Mango ir kaulu auglis, kas nozīmē, ka tā centrā ir bedre. Mango bedre ir gara, un to var būt sarežģīti atrast, tāpēc var paiet dažas reizes, līdz jūtat, ka esat to nogājis. Man vajadzēs nomizot un sagriezt mango. Ja jums patīk mango, ir noderīgi uzzināt dažus padomus un ieteikumus par mango lietošanu un glabāšanu.
Sastāvdaļas
- 2 nogatavojušies mango
- 2 ēdamkarotes zivju mērces (vai 1 ēdamkarote sojas mērces un šķipsniņu sāls, ja veģetārietis / vegāns)
- 1/4 tase bieza kokosriekstu piena
- 2 ēdamkarotes Taizemes saldo čili mērces
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 ēdamkarote laima sulas
- 1/4 tējkarotes kurkuma
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes žāvētu sasmalcinātu čili
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Mango augļus sasmalciniet vai sakuliet un ievietojiet virtuves kombainā, blenderī vai lielā smalcinātājā.
Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Apstrādājiet labi, bet izvairieties no pārmērīgas apstrādes. Jūs vēlaties, lai mērce būtu gluda, bet nevēlaties, lai tā būtu pārāk iesnas. Ja savā mērcē dodat priekšroku mango gabaliņiem, vienkārši pulsējiet, lai izveidotu mērci, līdz esat apmierināts ar konsistenci.
Veiciet garšas pārbaudi. Atkarībā no mango gatavības un salduma, iespējams, būs jāpievieno nedaudz vairāk cukura. Pievienojiet vairāk zivju mērces, lai iegūtu vairāk garšas, vairāk čili, lai iegūtu vairāk garšvielu, vai vairāk laima sulas, lai iegūtu vairāk skābu garšu. Tas, ko vēlaties, ir salds, sāļš, skābs un pikants.
Izmantojiet kā marinādi vai mērci vistas, cūkgaļas, zivīm vai jūras veltēm. Mērce ir arī garšīga panieka gandrīz jebkuram pirkstu ēdienam.
Padomi
- Lielākajai daļai sastāvdaļu jābūt pieejamām lielākajos lielveikalos. Dažreiz kokosriekstu pienu un Taizemes saldo čili mērci var atrast starptautiskajā pārtikas ejā. Jebkura atlikusī mērce jāuzglabā slēgtā traukā ledusskapī.
Receptes tagi:
- mango
- mango mērce
- taizemietis
- ballīte
