Viljams Rīvels / Getty Images
- Kopā: 95 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 80 minūtes
- Raža: no 2 līdz 4 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 1067. gads | Kalorijas |
| 61 g | Tauki |
| 3g | Ogļhidrāti |
| 120 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 līdz 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 1067. gads |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 61g | 78% |
| Piesātinātie tauki 17g | 85% |
| Holesterīns 380 mg | 127% |
| Nātrijs 2100 mg | 91% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 3g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumviela 120g | |
| Kalcijs 84 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Iesaistīšanās vistas gaļa ir garšīgas grauzdētas vistas recepte, kas ir tik laba, ka tā liks vīrietim tavā dzīvē ieteikt. Vai tas strādā? Izmēģiniet to un uzziniet!
Mēdz teikt, ka šī recepte ir iedvesmojusi priekšlikumus vīriešu vidū, kuri to ēd. Žurnāls “Glamour” izdeva pavārgrāmatu “100 receptes, kas jāzina katrai sievietei: saistoša vista un 99 citi pasakaini ēdieni, lai iegūtu jums visu, ko vēlaties dzīvē”. Tagad mēs zinām, ka ceļš uz cilvēka sirdi notiek caur viņa vēderu, taču mums ir šaubas par šo prasību.
Tomēr recepte ir ļoti laba. Citrons un vistas ir dabiski partneri, un šajā receptē ir izmantots daudz citronu. Sulas ir garšīgas, izkaisītas pa kartupeļu biezeni vai sadrupinātām vai karstām vārītām nūdelēm. Pasniedziet šo recepti ar dažiem tvaicētiem sparģeļiem un svaigu augļu salātiem.
Recepte atkārtoti izdota ar atļauju no 100 receptēm, kas katrai sievietei jāzina Cindi Leive.
Sastāvdaļas
- 1 vesela vistas gaļa (aptuveni 4 mārciņas)
- 1/2 tase svaigas citronu sulas, kā arī 3 veseli citroni (ieskaitot 1, sagrieztu šķēlītēs).
- 1 ēdamkarote košera vai rupjas jūras sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu
- Svaigi garšaugi dekorēšanai (4 zariņi rozmarīna, 4 zariņu salvijas, 8 zariņi timiāna un 1 ķekars plakano lapu pētersīļu)
Soļi, lai to panāktu
Novietojiet cepeškrāsns plauktu cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 F. Noņemiet čipus no vistas un noslaukiet vistu sausu ar papīra dvieļiem. Novietojiet to ar krūti uz leju vidējā grauzdēšanas pannā, kas aprīkota ar statīvu, un ielejiet citrona sulu visā vistas gaļai gan iekšpusē, gan ārā. Vistas visam pievienojiet sāli un piparus no iekšpuses un ārpuses.
Ar dakšiņu trīs reizes ielieciet 2 veselus citronus trīs dažādās vietās un ievietojiet tos dziļi vistas dobumā. Dobuma lielums var atšķirties, tāpēc, ja viens citrons daļēji izliekas, tas ir labi.
Ielieciet vistu cepeškrāsnī, pazeminiet temperatūru līdz 350 F un 15 minūtes apcepiet nesegtu vistu.
Izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns. Izmantojot knaibles vai divas koka karotes, pagrieziet vistas krūtiņas pusi uz augšu. Ievietojiet gaļas termometru augšstilbā un atgrieziet vistu cepeškrāsnī. Cepiet apmēram 1 stundu līdz 1 stundu un 15 minūtes vai līdz gaļas termometrs nolasa 180 F un sulas izsīkst, kad augšstilbu saspiež ar dakšiņu. Ja nepieciešams, turpiniet grauzdēšanu. Paturiet prātā, ka gatavošanas laiks dažādās krāsnīs ir atšķirīgs; vistas grauzdēšana pie 350 F prasa apmēram 18 līdz 20 minūtes mārciņā, kā arī papildus 15 minūtes.
Pirms grebšanas ļaujiet vistas gaļai 10 minūtes atpūsties. Un šeit ir noslēpums: virs sagrieztas vistas ielejiet sulas no cepamās pannas - tā ir “Marry me sula”. Dekorē ar citrona šķēlītēm un svaigiem garšaugiem.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
