george tsartsianidis / Getty Images
Ouzeri ir ēšanas un dzeršanas iestāde, kas specializējas ouzo un ēdienu pasniegšanā (mazie ēdienu ēdieni), kas ar to tiek pasniegti. Dažas vienkāršas darbības varat pārvērst savas mājas par autentisku grieķu ouzeri.
Par
Ouzo ir apburošs anīsa aromāts ar lakrica garšu, kas viegli pazeminās, taču esiet piesardzīgs, jo tas ir spēcīgs dzēriens.
Pudelē ouzo ir dzidrs šķidrums, bet, pievienojot ledus gabaliņus vai ūdeni, tas kļūst pienaini balts. Ouzo eksperti apgalvo, ka tas notiek tāpēc, ka ouzo eļļas šķīst spirtā, bet ne ūdenī. Lai kāds būtu iemesls, ouzo atšķaidīšana ar ūdeni samazina lakrica garšu, bet tas joprojām satur diezgan perforatoru.
Apkalpošana
Ouzo parasti tiek pasniegts kā ēstgriba, kā limonāde vai dzēriens pēc vakariņām, taču tas ir arī iemesls, lai draugi jebkurā laikā varētu sanākt kopā un izbaudīt labu kompāniju un sarunas. Grieķiem, kas kalpo ouzo mākslā. Tas ir piedzēries lēnām un savas potences dēļ vienmēr tiek pasniegts ar vismaz vienu meze (nelielu ēdiena trauku).
Ouzo var pasniegt tieši glāzē vai, kā vairums no mums dod priekšroku, virs ledus vecmodīgā vai augstlēciena glāzē ar krūzi ūdens, lai to atšķaidītu pēc garšas. Ouzo ir arī sastāvdaļa vairākos kokteiļos.
Darba sākšana
Daudzi grieķu ouzo zīmoli tiek tirgoti visā pasaulē, sākot no boutique zīmoliem un beidzot ar galvenajām etiķetēm, un katram ir savi cienītāji. Tie ir visvieglāk pieejamie un parasti ir pierādīti no 80 līdz 90.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Stikla trauki un trauki
- Hokeja glāzes Vecmodīgi brillesTomātu un fetas salātiGrieķu siera gabaliņi (īpaši graviera un fetas) Gurķu šķēlesOlivesTomātu šķēles
Pasniedz karstu
- Cepti kartupeļi ar citronuTyropitakia (mazi siera pīrāgi) Souvlaki iesmi (jēra gaļa, cūkgaļa, garneles, sēnes, ķiršu tomāti vai citi pēc jūsu izvēles)
Kokteiļi
Ouzo šāvienu var ieliet virs ledus augstas bumbiņas glāzē un papildināt ar apelsīnu sulu vai limonādi.
TKO šāvējs
- 1/3 unces. tekila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. ouzo
Pasniedz glāzē.
Twister šāvēja
- 1/3 unces. ouzo1 / 3 oz. degvīns1 / 3 oz. ķiršu brendijs
Pasniedz glāzē.
Vulcan Mind Probe šāvēja
- 1 oz. ouzo1 oz. rums
Pasniedziet poniju glāzē.
Grieķu revolūcijas šāvēja
- 1/3 unces. ouzo1 / 3 oz. grenadīns1 / 3 oz. galliano
Pasniedz glāzē.
Grieķu tīģeris
- 1 daļa ouzo4 daļas apelsīnu sulas
Ielieciet 4 ledus gabaliņus kratītājā, sakratiet un izkāšiet vecmodīgā glāzē. Pievienojiet kaļķu izspiedumu, izrotājiet ar laima mizas vērpju.
Grieķu ārsts
- 1 oz. ouzo1 oz. degvīns1 / 2 oz. citrona sulas1 oz. apelsīnu sula
Sakrata ar 4 ledus gabaliņiem, izkāš vecmodīgā glāzē un dekorē ar apelsīna šķēli.
Grieķijas lietu izkliede
- 1/2 oz. ouzo1 / 2 oz. baltais krēms de cacao1 / 3 oz. kokosriekstu rums
Sakrata ar ledu un ielej akmens glāzē vai vecmodīgā glāzē.
Želejas konfekte
- 1 oz. ouzodash no sarkanas vai zilas sirsnīgas (aveņu, zilas curacao) limonādes
Ielejiet ouzo un sirsnīgu bumbiņu glāzē ar ledu, pa virsu ar limonādi.
